750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

plat

Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'Ile Maurice)

11/02/2008

J'achète régulièrement des steaks de thon, j'aime beaucoup ça. Je les fais le plus souvent panés aux graines de sésame avec de la sauce soja. Ici, en souvenir de l'Ile Maurice, j'ai fait une marinade au yaourt et...

En savoir plus

KKVKVK n°24 : les vrais samosas indiens !

10/02/2008

Vite, vite je poste cette recette avant que le compte à rebours du KKVKVK sur les samosas ne soit terminé ! J'ai fait des samosas au porc et au brocolis. Pour la pâte, j'ai suivi à peu près la recette de Charline...

En savoir plus

Filets de Saumon au vin rouge

27/01/2008

Il n'y a pas très longtemps, j'étais en pleine phase de vidage de congélateur car une lumière "danger, attention" s'était allumée et je ne savais pas pourquoi... Alors dans le doute, je me dis qu'il fallait peut-être...

En savoir plus

Poêlée de riz au chorizo et filet mignon

23/01/2008

Dans la lignée des pommes de terre au lard à la bretonne, voici un plat que je fais uniquement quand on est entre nous, parce que je ne le trouve pas présentable et pourtant, quel régal !! Je l'affectionne pour...

En savoir plus

Sauce Bolognaise pour le 1st Bolognaise Day

11/01/2008

Oui, Dorian, la bolognaise est mon amie ! Alors vive le 1st Bolognaise Day, dont la date fatidique est demain ! Comme dirait Marion, je kiffe ma petite sauce car elle déchire ! J'avoue que je ne prends pas assez...

En savoir plus

Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde Maille

07/01/2008

Eh non je ne vais pas vous raconter déjà mon week-end avec Clairechen parceque bien évidemment à l'heure où j'écris ce billet ben je suis pas encore partie, voyez-vous ! Vive la fonction "programmation" des billets...

En savoir plus

Gratiné de grenadiers sur lit de poireaux

11/12/2007

Il me restait des grenadiers au congélo, alors après mes petits roulés grenadiers/bacon/feta, voici une autre façon de les accommoder. Mettre deux litres d'eau froide dans un faitout et y placer 4 filets de grenadiers,...

En savoir plus

Roulés de filet de grenadier à la féta et au bacon

03/12/2007

Je ne cuisine pas assez de poisson. C'est ce que le zhom me dit toujours. Alors, j'ai pris la bonne résolution d'en cuisiner plus souvent. J'avais des filets de grenadier au congélateur. Je les avais sortis la veille,...

En savoir plus

Parmentier Saint Germain (avec de la purée de pois cassés)

25/11/2007

Vous aimez la purée Saint Germain ? c'est une purée de pois cassés, avec de la carotte, et des lardons. Moi j'aime bien ça mais le zhom et les enfants, pas trop... je crois que c'est la texture, un peu épaisse,...

En savoir plus

Choux fleur frits aux oeufs

19/11/2007

J'aime beaucoup le choux-fleur mais il m'arrive de saturer des gratins. Et, froid, en salade, ce n'est plus trop de saison. Cette "recette" est toute simplette mais elle a le mérite de changer un peu ! Faire cuire...

En savoir plus