750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : plat

Sablés de polenta

16/08/2008

Redif ! Article publié le 05/03/2007 Sur une idée originale de Débo, mais beaucoup moins diététique parceque sans petits légumes et surtout avec du gruyère et du parmesan ! J'ai, en fait, juste retenu l'idée d'utiliser...

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Rôti de porc à la moutarde

10/08/2008

Redif ! Article publié le 18/09/2006 Un bon petit roti de porc bien moelleux et pas sec, ça vous tente ? Alors suivez le guide... On commence par piquer le roti d'ail. C'est le geste incontournable pour la préparation...

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Pizza baguette

03/07/2008

J'ai réalisé ces baguettes façon pizza il y a plusieurs semaines, j'étais complètement à la rue côté organisation ! Je n'avais même plus de farine T55 ! Donc pas de quoi faire du pain maison, ni de quoi faire une...

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Sauce au foie gras

23/06/2008

Cette sauce, elle était divine de chez divine. Rien à voir avec ce que j'avais fait jusqu'à présent et qui consistait simplement à faire fondre un peu de foie gras, à allonger de crème fraiche, à assaisonner et...

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Deep dish pizza from Chicago (pizza cuite dans un moule à manqué)

21/06/2008

Vous vous rappelez ? Le zhom m'a ramené plusieurs livres de cuisine de son séjour à Chicago. Y-en a un sur les pizzas, et j'étais toute contente car il contient la recette de la fameuse "deep dish pizza" de Chicago....

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Sablés de polenta

16/06/2008

Redif ! Article publié le 05/03/2007 Sur une idée originale de Débo, mais beaucoup moins diététique parceque sans petits légumes et surtout avec du gruyère et du parmesan ! J'ai, en fait, juste retenu l'idée d'utiliser...

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Tournedos de magrets de canard et caramel de Porto

16/06/2008

On s'est régalé avec cette recette ! C'est la première fois que je testais les magrets de canard en tournedos et j'ai trouvé ça vraiment sympa. Pour les accompagner, je voulais une sauce sucrée mais pas un caramel...

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Chutney de mangue et nectarines

08/06/2008

J'avais aimé préparer mon premier chutney, celui aux figues et je souhaitais renouveller l'expérience. On m'a donné un sac de fruits mûrs dans lequel j'ai trouvé entre autres, une mangue et deux nectarines. Comme...

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Merlan pané et sa poêlée de poireaux au chorizo

31/05/2008

Vous avez déjà essayé une poêlée de poireaux au chorizo ? Nan ? Alors testez tout de suite, vous ne serez pas déçus ! J'adore ça ! Pour 4 : 4 filets de merlan 8 cas de chapelure fine un peu de farine 1 oeuf battu...

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Roulé d'escalope de veau en papillotte

23/05/2008

J'aime beaucoup le veau mais je ne me renouvèle guère dans ma façon de le cuisiner. Je n'avais jamais fait de roulés cuits de cette façon, j'ai testé et apprécié ! 500g de champignons de Paris frais 2 oignons 20...

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