Dans la cuisine d'Audinette

09/03/2014 …

C'est dimanche, il fait beau, et vous comme moi on n'a pas envie de passer trop de temps devant l'ordi, n'est-ce-pas ? Alors, la recette d'aujourd'hui se rédige et se lit en 1 minute chrono, juste le temps nécessaire...

05/03/2014 …

Une de mes copines doit faire face à une récente intolérance au gluten. Ce n'est vraiment pas évident quand ça vous tombe dessus à 35 ans... Alors, la dernière fois, j'ai essayé de recyclé des galettes bio riz,...

02/01/2014 …

Pour cette première recette 2014, de la gourmandise, pour que ce soit à l'image de ce que j'attends de la nouvelle année : qu'elle soit le plus gourmande possible ! Pour réaliser 30 chocolats, il vous faudra : 200g...

23/12/2013 …

Une fois que vous avez fait votre praliné maison, vous pouvez faire des rochers praliné maison, toujours selon la recette de Chistophe Felder. Il faut d'abord faire fondre : 80g de chocolat au lait 20g de chocolat...

21/12/2013 …

Je trouve facilement de la pâte de praliné à côté de chez moi mais en contenant de 1kg alors j'avoue que j'hésite toujours à en acheter. Là, j'ai suivi la recette de Christophe Felder pour faire une pâte de praliné...

28/10/2013 …

Lors du dernier cours réalisé avec ma classe culinaire, nous avons fait de la pâte sablée. Du salé mais aussi du sucré. Pour le sucré, je leur ai proposé cette recette, que j'aime beaucoup. L'avantage c'est qu'elle...

18/10/2013 …

Comme l'année dernière, j'ai souhaité apporté ma contribution aux recettes roses qui fleurissent en ce moment sur la blogosphère. Mes muffins ne sont pas tout roses car je voulais les glacer en rose... et j'ai changé...

09/06/2013 …

Bonjour tout le monde ! Le dimanche, on prend souvent le temps de préparer un dessert ou au moins, des petites douceurs pour le café. J'ai proposé ces bouchées à la fête des voisins, car elles s'avalent tout rond,...

28/05/2013 …

Nous avons adoré ce biscuit ! Il est à déguster impérativement avec une boisson chaude de type thé ou café car il a vraiment la texture dun biscuit, il casse sous la dent. Je préviens tout de suite, j'ai sucré juste...

24/04/2013 …

Après toute une semaine de recettes anglaises, je passe de l'autre côté de l'atlantique pour cette recette emblématique américaine. J'en ai discuté avec ma prof d'anglais, une américaine de l'état de New-York et...