750 grammes
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Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

entree

Taboulé de chou fleur au thon

24/10/2011

Cette semaine, je vais vous proposer les petites recettes des plats que je me prépare lorsque je ne souhaite pas déjeuner à la cantine. Dans ces cas-là, je mange à mon bureau, ou je fais un "pique-nique" (quand...

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Eclairs salés : foie gras sur purée d'artichaut

22/09/2011

J'avais déjà réalisé des éclairs sucrés (éclairs au chocolat) mais j'avais envie de tenter une version salée pour participer au concours de Cuisine AZ... Recevant des copains samedi soir, j'ai imaginé cette version...

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Poireau à la crème, saumon fumé et citron vert

30/07/2011

Vous aimez les poireaux vinaigrette ? A la maison, je n'en fais que pour moi car je suis la seule à aimer les poireaux ainsi, en salade et froids. Plutôt que de la vinaigrette, j'aime les faire à la crème allégée...

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Samossas à la ratatouille

16/07/2011

C'est chouette les weekends de 5 jours : ne travaillant pas le mercredi et faisant le pont vendredi, j'en suis à mon 4ème jour de weekend, ça me va bien. Bon, il y a 90% de malchance pour que je travaille demain...

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Croustillant au saumon et poireau

30/06/2011

J'aime bien utiliser les feuilles de brick : il suffit ensuite de trois fois rien pour faire une jolie présentation et avoir du croustillant. Comme j'aime le mélange des textures, je mets presque toujours des légumes...

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Crottins de chavignol au lard grillés au barbecue

21/05/2011

La pleine saison des barbecue a commencé. Ils sortent de leur housse, investissent les jardins et le fumet des viandes grillées accompagne nombre de soirées ! Moi qui suis une dinguo du crottin de Chavignol, j'aime...

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Blinis maison

09/05/2011

Il y a des mystères qu'une blogueuse culinaire ne s'explique pas... Pourquoi donc ce blog (qui constitue avant tout mon recueil de recettes à moi, même si je suis très honorée de vos nombreuses visites ) n'avait...

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Dôme de Saint-Jacques et Saumon et ses tagliatelles de concombre

13/04/2011

Dimanche dernier, ma mère et moi avions organisé une fête anniversaire surprise pour les 60 ans de papa. La surprise fut totale, la fête fut belle, l'émotion au rendez-vous, bref, beaucoup d'organisation et de préparatifs...

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Soupe au cresson

07/04/2011

On commence à trouver du cresson sur les étals. Sur les 110 producteurs de cresson que compte la France aujourd'hui, 30 sont répertoriés dans le département de l'Essonne. Alors je suis peut-être un peu chauvine...

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Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence

05/04/2011

Pendant des années, nous avons mangé de la soupe sans croûtons, ces derniers étant, dans mon esprit, réservés à la soupe à l'oignon. Et puis, un jour en faisant mes courses, j'ai pris un sachet de croûtons à l'ail...

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