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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Les articles avec le tag : dessert

Gâteau aux framboises et mascarpone

12/07/2017

Je vous propose une petite douceur en ce mercredi, avec un gâteau bien moelleux. Je l'ai réalisé dans un moule étoile d'environ 20/22 cm. Donc les quantités conviennent pour 8 personnes. 3 oeufs moyens 100g de cassonade...

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Génoise vanille, mousse aux fraises sur granité aux fruits rouges

06/07/2017

C'était un pari risqué d'essayer d'intégrer une couche de granité au coeur d'un entremet. Je vous dis tout de suite que ça fonctionne mais il ne faut pas avoir de problèmes de sensibilité au niveau des dents :-)...

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Compotée de fraises, base crémeuse au mascarpone

30/06/2017

Les fraises cuites et tièdes, ça change. Les enfants n'ont pas adhéré, j'aime autant vous prévenir. Nous si, en plongeant la cuillère dans le fond pour que la compotée de fraises soit accompagnée de mélange fromage...

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Entremet étagé pistache et fraise

24/06/2017

Alliance qu'on ne présente plus, la pistache et la fraise font un joli mariage que ce soit au niveau gustatif ou esthétique. Il s'agit d'un biscuit Joconde à la pistache, garni d'une mousseline à la pistache surmonté...

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Financier à la cerise du jardin (sans gluten)

18/06/2017

En ce dimanche, une petite douceur à la cerise, avant qu'elles ne disparaissent des étals. Mon bébé cerisier a donné pour la première fois cette année, on a remplit l'équivalent de 2 bols :) J'en ai gardé quelques...

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Muffins à la banane et à la ganache au carambar

12/06/2017

Encore de la banane, eh oui, que voulez-vous, c'est ma madeleine de Proust à moi :-) Ici, j'ai refait de la ganache au carambar (recette ici) et je l'ai glissée dans des muffins à la banane, ça change ! Pour 12...

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Petits cakes au beurre noisette

03/06/2017

Lors de mon dernier drive, il y a eu un bug dans la commande et je n'ai pas fait attention lorsqu'on m'a mis les courses dans le coffre... Arrivée à la maison, j'ai découvert que j'avais acheté 4 * 500g de beurre...

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Cannelés à la banane

22/05/2017

Quand on dit "cannelé", on pense à Bordeaux. Et moi, j'ai des copines bordelaises alors quand je cherche une recette de cannelé à la banane, et que je la trouve chez ma copine, je suis joie :-) Je n'ai pas changé...

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Brownies aux noix de cajou et cacahuètes

16/05/2017

Une petite part de brownies ça fait toujours plaisir, n'est-ce-pas ?Les quantités indiquées remplissent le moule tablette, on peut y faire 8 portions. 200g de chocolat au lait pâtissier 145g de beurre doux 3 oeufs...

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Sunday maison : saveur vanille, sauce caramel beurre salé et cacahuètes

10/05/2017

Vendredi dernier j'ai fait un repas "vive les States !". J'ai fait des chicken burgers que je vous proposerai plus tard, et en dessert, des sunday au caramel. Je n'ai plus de sorbetière donc j'ai fait sans. Cela...

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