750 grammes
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Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

apero

Hors d’œuvre épinard saumon, à la tartinade Apérivrais

04/06/2014

Bonjour à tous ! Je reviens tout juste de New York avec des souvenirs plein la valise et plein l'appareil photo. Je vous raconterai tout ça... quand j'aurai fait le tri dans mes 1800 photos ! En attendant, je vous...

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Planteur à ma façon

20/05/2014

Le weekend dernier, j'avais loué un grand gîte pour fêter mes 40 printemps entourée d'amis. Le gîte était juste méga top : des chambres spacieuses, 3 frigos, une grange pour mettre les légumes et le reste au frais,...

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Roses briochées salées pour mon Valentin

15/02/2014

Hier soir, j'ai profité d'un petit apéro dinatoire en amoureux pour enfin relever le dernier défi boulange en date : les roses briochées de Manue et Nadia. Pas de soucis, pâte réalisée le matin, au robot, juste...

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Mini tartelette poulet, champignon et roquefort

24/01/2014

C'est Elian qui a eu l'idée de ces tartelettes. Je voulais tester de nouvelles saveurs, même si les tartelettes aux oignons restent mes préférées. Nous aimons beaucoup l'association bleu/poulet, et nous avons ajouté...

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Feuilletés escargots au jambon et emmental

08/01/2014

Parce que je n'ai pas 5 minutes à moi en ce moment, voici une petite recette de rien du tout, facile, rapide à rédiger, mais qui reste super sympa à préparer pour l'apéro. C'est plus rapide à préparer que les mini...

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Petits cakes au foie gras et aux figues

29/12/2013

J'ai testé la cuisson du foie gras au four vapeur à l'aide de la sonde. On la plante au coeur de la terrine, en biais, et on définit la température à coeur afin que la cuisson s'arrête lorsque cette température...

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Biscuits chèvre et noisette

07/12/2013

Une petite sympa pour le weekend, histoire de changer des cacahuètes ! 150g de farine fluide 2 crottins de Chavignol 80g de beurre demi sel froid 60g de noisettes entières 1 œuf 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes...

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Wraps à l'italienne

23/11/2013

A Soissons, pendant la cuisson des ballotines, j'ai réalisé des wraps histoire d'occuper le créneau horaire de façon optimale ! Rien de compliqué, et c'est très rapide à faire pour un apéro improvisé. Ingrédients...

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Sablés salés aux herbes séchées

13/11/2013

Des petits sablés pour l'apéro, ça vous dit ? A réaliser absolument à l'aide de film transparent, qu'on roule bien serré, car la pâte est assez collante. Ne faîtes pas l'erreur d'ajouter trop de farine, et faîtes-les...

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Rillettes de Cabillaud au citron vert et au basilic

27/08/2013

Lorsque j'ai vu cette recette dans le Elle à Table de cet été, j'étais certaine de la tester. J'aime beaucoup le concept des rillettes fraîches que l'on tartine sur du pain grillé durant les apéros estivaux. Je...

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