750 grammes
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Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

apero

Chaussons au thon façon moussaka

10/06/2011

Cette année, grâce à Damien, j'ai pour la première fois mis les pieds à la Foire de Paris. Je sais, ça date, mais que voulez-vous, je n'avais pas pris le temps d'étrenner mes nouveaux joujous ! Nous y avons passé...

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Verrines de mousse de poivrons et espuma de gaspacho

03/05/2011

Les weekends ensoleillés refont leur apparition... Le temps des barbecues, des apéros au jardin et entre amis est revenu. D'ailleurs, il faut que je sois hyper raisonnable la semaine, car les weekends sont chargés...

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Tartinade de radis au chèvre frais

25/04/2011

J'avais repéré cette tartinade pleine de fraîcheur chez Manue. J'ai juste remplacé le fromage frais type Saint Morêt par du petit Billy. Mais il faut , of course, aimer le chèvre, ça va sans dire. Au niveau proportions,...

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Cuillères du soleil en attendant le printemps

02/03/2011

Encore une quinzaine de jours avant le printemps... Comme d'habitude, il me tarde à la fin de l'hiver de retrouver la douceur printanière même si elle s'accompagne des célèbres giboulées. Je veux du soleil, je veux...

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Verrines de mousses thon & poivron

22/02/2011

Des petites verrines toutes simples mais qui font quand même leur effet. La mousse de poivron est réalisée avec des piquillos et du mascarpone, elle donne une très jolie couleur. La mousse de thon est à base de...

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Gaufre Dukan salée, crevettes et fromage frais 0%

19/01/2011

J'ai enfin atteint le Juste Poids. Il a fallu un peu moins de deux mois pour que s'affichent les chiffres fatidiques sur ma balance. Moins 7 kilos et ma garde-robe retrouvée, je suis très contente. Depuis début...

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Pruneau au magret farci au foie gras

09/01/2011

Il s'agit tout simplement du célébre pruneau au lard, sauf qu'on glisse un morceau de foie gras cru dans chaque pruneau et qu'on entoure chaque pruneau de 2 tranches de magret de canard fumé parce que c'est fête...

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Feuilletés champignons et foie gras pour utiliser les restes des fêtes

07/01/2011

Le lendemain de Noël, il me restait l'équivalent d'un bol de la fricassée de champignons que j'avais servie avec mon filet de boeuf rossini en croûte briochée. Il me restait aussi du foie gras cru, utilisé pour...

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Cuillères de dés de foie gras poêlés sur dés de pommes poêlés

05/01/2011

Pour cette deuxième recette de l'année 2011, je fais dans le festif parce que j'aimerais que ce soit à l'image de cette nouvelle année. Et puis, je continuerai cette semaine avec des recettes à base de foie gras...

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Le 40's : cocktail champagne, fraise, amaretto, vodka et orange

18/10/2010

J'aime les cocktails à base de champagne et celui-ci change vraiment du kir royal. C'est pas super sérieux de commencer la semaine avec un apéro mais bon... vous savez comme moi que je l'ai pas bu un matin à 6h...

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