750 grammes
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Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

apero

Escargots feuilletés au saumon fumé et au chèvre

03/06/2013

Pour débuter la semaine, je continue avec l'apéro ! Rien de plus simple pour cette recette, qu'on peut réaliser aussi en palmier. Mais pour aller encore plus vite, on roule tout dans le même sens, et hop, on a un...

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Pâtés salés créoles à ma façon donc forcément pas comme là-bas

25/03/2013

Toujours dans le cadre du repas spécial "régions de France", pour mon apéro antillais, en plus des acras d'aubergine, j'avais fait des pâtés créoles. Je n'en ai jamais goûté, des vrais de vrais je veux dire, car...

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Acras d'aubergine

15/03/2013

Vous le savez, le ti-punch est mon apéro préféré. J'espère que ça fait pas trop alcolo mais franchement, quand vient le weekend, donc le vendredi soir, pendant que le zhom se sert son premier whisky de la semaine,...

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Sablés à l'emmental et au curry

25/02/2013

Bonjour tout le monde ! J'espère que vous êtes en forme en ce lundi matin ! En ce qui me concerne, j'ai passé mon weekend à cuisiner, j'ai plein de nouvelles recettes à vous proposer ! En attendant, voici des sablés...

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Roulé jambon, boursin et tomates confites

19/02/2013

Les roulés salés, ça fait toujours son effet à l'apéro. Je les avais réalisés pour celui du nouvel an, alors ça ne date pas d'hier, mais j'avais complètement oublié de publier la recette ! Toutes les recettes de...

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Tuiles au foie gras, inspiration Benoit Molin

01/02/2013

Dans le livre "Ze big apéro" du chef, ce sont des cigares au foie gras. Mais j'avais très peu de temps pour préparer ces cigares alors j'ai réalisé l'appareil à cigare et je les ai laissés en tuile, sans les enrouler...

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Carrés apéros aux olives, chorizo et chèvre

07/10/2012

C'est dimanche alors on a droit de prendre l'apéro, non ? C'est vraiment ce qui me manque le plus quand je suis en période de "régime" : savoir que je vais devoir prendre un coca zero au lieu d'un ti-punch et des...

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Croustillants Baguette-pesto au four

12/09/2012

C'est mercredi alors je publie cette recette qui n'en est pas vraiment une, réalisée par mon grand lorsque nous étions à Souesmes. Comme à Souesmes j'ai une vraie cuisine en état de fonctionnement, je peux mettre...

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Petites fougasses mozarella prosciutto

29/07/2012

Le weekend, j'essaie de mettre les enfants derrière les fourneaux, juste le temps nécessaire à la préparation d'un gâteau, de sablés, ou d'amuse-bouche pour l'apéro. Ici, c'est Elian qui s'y est collé. Pour 12 mini-fougasses...

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Bouchée de saumon fumé, melon et feta

23/06/2012

On associe généralement le melon avec du jambon cru. Mais j'avais déjà vu cette association melon/saumon fumé sur un buffet sans avoir pu y goûter. C'est à présent chose faite ! Ma préférence va quand même au jambon...

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