Dans la cuisine d'Audinette

25/12/2011 …

En ce matin du 25 décembre, je vous souhaite de passer un excellent Noël auprès de vos proches. Que les yeux de vos enfants, neveux, cousins... brillent à l'ouverture des paquets. Que vos palais soient gorgés de...

23/12/2011 …

Eh oui, une recette tellement simple qu'elle ne figurait pas encore sur ce blog, c'est bien dommage ! Les truffes c'est très facile à faire. La première fois que j'en ai fait je ne savais même pas ce que c'était...

21/12/2011 …

J'ai également réalisé cette recette pour le réveillon de l'année dernière. Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées ici et là et j'ai retravaillé le tout à ma sauce. Au final, quand vous avez un bon boucher,...

19/12/2011 …

J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon 2010. C'est tout simple même si c'est un peu long. Ma gouttière en forme de triangle change de la bûche traditionnelle. Elle est composée de deux mousses : une au chocolat...

17/12/2011 …

Enfin presque comme Thierry Marx, j'ai juste changé deux choses : j'ai ajouté des épices ainsi que du bas armagnac VSOP et j'ai laissé mariné 1h au frais j'ai ajouté 1 minute de cuisson C'est la méthode la plus...

15/12/2011 …

Aujourd'hui, ce blog souffle ses 6 bougies ! Pour fêter ça, je voulais vous parler d'un partenariat que je viens de mettre en place avec le site http://www.attitudesnews.fr/ N'hésitez pas à aller sur le site, il...

13/12/2011 …

Il y a quelques mois, j'avais fait une brioche Nanterre mais le résultat n'était pas top... La pâte n'avait pas bien levé, la mie n'était filante du tout, en texture, on était plus proche d'un gâteau que d'une brioche......

11/12/2011 …

La dernière fois que nous avons passé le weekend en Sologne, il n'a pas fait très chaud. J'ai passé beaucoup de temps auprès de la cheminée. Du coup, pour le dîner, j'avais envie de tartines bien réconfortantes,...

09/12/2011 …

Qui veut gagner un délicook demande Marcia ? Moi, moi ! Alors je me suis creusé le ciboulot pour trouver une recette originale de sucettes salées... J'étais super contente du résultat... en bouche : elles sont crousti-fondantes...

07/12/2011 …

Moi qui ne suis pas une fana des anchois, j'ai vraiment aimé ces sablés au caractère bien trempé mais sans excès. Ils sont parfaits pour un apéro un peu soigné. A déguster avec un vin blanc. Cette recette vient...