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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Chaussons chèvre et chorizo à la pate au yaourt

21/03/2012

J'aime beaucoup travailler la pâte au yaourt. Elle est facile, se forme rapidement en boule. Elle est donc très pratique à réaliser les soirs de semaine. Quand je manque d'idée, je fais cette pâte, je sors les emporte-pièces...

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Mini Croque Quiche façon Tatin aux 3 poivrons

19/03/2012

Bonjour tout le monde ! Pour commencer la semaine, une petite idée qu'on m'avait donnée lors de l'achat de mes empreintes à petits fours. On fait confire des légumes, on les met ensuite au fond des empreintes, on...

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Cake Pops comme des snickers et ma louloute a 10 ans déjà !

17/03/2012

Y-a des anniversaires qui marquent plus que d'autres, ce sont ceux qui ont un compte rond. Et le premier de la série c'est la première dizaine ! Léane a fêté ses 10 ans hier... Pinaise, ça ne me rajeunit pas ! Il...

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Ballotines de dinde farcies aux petits légumes et leur sauce à la vanille

15/03/2012

Tous les lundis soirs, j'avoue que j'ai mon petit rendez-vous télé devant Top Chef. Je trouve ça super long, la pub m'agace, les chefs m'agacent aussi parfois, les candidats aussi... mais bon, je regarde quand même...

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Amuse-bouche : biscuit au basilic, mousse jambon et mousse fromage frais

13/03/2012

Bonjour tout le monde ! En ce début de semaine, voici une recette d'amuse bouche assez classe surtout quand on a tout ce qu'il faut pour la réaliser (flexipat et tapis relief Demarle) mais tout à fait faisable sans....

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Poêlée de brocolis et de chou-fleur aux lardons et au gouda

11/03/2012

Ce n'est pas très sexy comme recette mais c'est une de mes petites régalades... J'aime beaucoup le brocolis et le choux fleur, je fais presque un gratin toutes les semaines car c'est comme ça que mes enfants les...

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Feuilletés au Roquefort

09/03/2012

Pour ces feuilletés, je me suis inspirée d'une recette retrouvée dans un vieux calendrier Demarle. Elle est très rapide, facile et les bouchées sont toutes mignonnes. J'ai modifié les proportions et quelques ingrédients....

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Roulés d'escalope de veau en brochette à l'emmental

07/03/2012

Encore une recette "confort" réalisée lors de notre semaine de vacances à Souesmes. C'est très simple mais la présentation change un peu et c'est vraiment gourmand. Pour nous 4 : 4 escalopes de veau 8 tranches d'emmental...

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Compote de pommes en morceaux à la vanille (au cooking chef)

05/03/2012

Bonjour tout le monde ! Un peu de douceur pour recommencer la semaine, après un weekend un peu chargé en champagne, en décibels, en cadeaux mais surtout en émotion. Rien de tel que de fêter son anni (surtout quand...

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Bouchées mississipi pour mon anni

03/03/2012

Aujourd'hui, je souffle bien trop de bougies, je ne comprends même pas comment c'est possible. Il doit y avoir une erreur dans les calculs ! Alors, le sucré me semble de circonstance et comme j'aime beaucoup les...

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