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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Amuse-bouche : biscuit au basilic, mousse jambon et mousse fromage frais

13/03/2012

Bonjour tout le monde ! En ce début de semaine, voici une recette d'amuse bouche assez classe surtout quand on a tout ce qu'il faut pour la réaliser (flexipat et tapis relief Demarle) mais tout à fait faisable sans....

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Poêlée de brocolis et de chou-fleur aux lardons et au gouda

11/03/2012

Ce n'est pas très sexy comme recette mais c'est une de mes petites régalades... J'aime beaucoup le brocolis et le choux fleur, je fais presque un gratin toutes les semaines car c'est comme ça que mes enfants les...

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Feuilletés au Roquefort

09/03/2012

Pour ces feuilletés, je me suis inspirée d'une recette retrouvée dans un vieux calendrier Demarle. Elle est très rapide, facile et les bouchées sont toutes mignonnes. J'ai modifié les proportions et quelques ingrédients....

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Roulés d'escalope de veau en brochette à l'emmental

07/03/2012

Encore une recette "confort" réalisée lors de notre semaine de vacances à Souesmes. C'est très simple mais la présentation change un peu et c'est vraiment gourmand. Pour nous 4 : 4 escalopes de veau 8 tranches d'emmental...

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Compote de pommes en morceaux à la vanille (au cooking chef)

05/03/2012

Bonjour tout le monde ! Un peu de douceur pour recommencer la semaine, après un weekend un peu chargé en champagne, en décibels, en cadeaux mais surtout en émotion. Rien de tel que de fêter son anni (surtout quand...

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Bouchées mississipi pour mon anni

03/03/2012

Aujourd'hui, je souffle bien trop de bougies, je ne comprends même pas comment c'est possible. Il doit y avoir une erreur dans les calculs ! Alors, le sucré me semble de circonstance et comme j'aime beaucoup les...

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Pain perdu salé à l'emmental

01/03/2012

Quoi de mieux, pour terminer une bonne journée, que de déguster ces petites choses délicieusement fondantes et si facile à faire ? Mercredi dernier, j'ai acheté une baguette épi en faisant les courses. Et pour ne...

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Pâtiflette

28/02/2012

Cette semaine, les vacances sont finies pour nous, les parents, même si mes loulous n'ont pas encore repris le chemin de l'école... La semaine à Souesmes nous a fait le plus grand bien. On s'est laissé vivre, dans...

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Quiche aux endives, lardons et pointe de curry

26/02/2012

J'hésite toujours à publier des recettes de quiches parce que c'est vraiment un "plat fourre-tout" qu'on peut agrémenter de mille et une façons. Et en même temps, si je veux rester fidèle à mon intention de départ...

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Bavarois Exotique

24/02/2012

Passion, mangue, coco, un trio toujours gagnant ! J'aime beaucoup faire des entremets avec des fruits exotiques car c'est très facile de les décorer. Ici, il est composé d'une génoise, d'une mousse passion, d'un...

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