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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Découverte des îles de Kos et Nissiros, en Grèce (Dodécanèse)

26/06/2019

L'année dernière, pour nos 20 ans de mariage, nous avons fait une escapade en amoureux sur l'île de Kos, en Grèce. Elle fait partie de l'archipel du Dodécanèse. Elle n'est pas très grande donc en une semaine, en...

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Tarte aux framboises à la crème pâtissière

19/06/2019

J'ai toujours aimé les framboises, j'adorais les cueillir lorsque j'étais en vacances chez ma grand-mère en Anjou. J'avais planté des framboisiers chez nous mais malheureusement ils ne me donnaient qu'un bol de...

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Tians ruban individuels

12/06/2019

Samedi soir, j'ai proposé des tians à mes invités. Histoire de changer un peu, j'ai fait des lanières et non des rondelles. La mise en place dans les petits plats à gratins est plus rapide ainsi. Pour 6 gourmands...

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Tuile à la noix de coco et citron vert

05/06/2019

J'aime bien préparer des petites gourmandises pour accompagner les salades de fruits. J'aime bien ces tuiles (trouvées ici) car elles n'utilisent pas de blanc d'oeuf. Et, étant fan de ti-punch, j'ai très souvent...

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Camembert en croûte, aux oignons rouges et émincés de bacon

29/05/2019

Voici un plat à proposer les jours de pluie, quand tout le monde rentre fatigués à la maison et qu'on a besoin de réconfort... ça sent le vécu, n'est-ce pas ? Avec une salade verte ou une salade d'endives, je compte...

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Chorizos à cuire, rôtis au four combiné vapeur

22/05/2019

Quand j'achète des chorizos à cuire, c'est généralement pour les faire au barbecue. Mais quand la météo s'en mêle, il est intéressant d'avoir une solution de rechange, n'est ce pas ? Ici, je les ai fait cuire au...

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Sablés à la noix de coco

15/05/2019

J'adore proposer des sablés avec de la salade de fraises, pas vous ? Alors voici une petite recette de sablés à la noix de coco dont le look est proche des palets bretons. Je n'utilise quasiment plus d'emporte-pièces...

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Road Trip Ouest américain partie 12 - the end : Los Angeles

08/05/2019

Nous voici enfin à la fin du voyage ! 12 articles pour résumer 28 jours de trip, finalement, c'est raisonnable, non ? Nous avons passé 3 jours pleins à Los Angeles, pas assez pour tout découvrir de la ville bien...

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Asperges blanches et sauce express

01/05/2019

La saison des asperges bat son plein, profitons-en ! Chaudes, je préfère les vertes et froides je préfère les blanches. Voici une façon très rapide d’accommoder les asperges blanches avec une sauce express à base...

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Gâteau à étage, glaçage Philadelphia et pâte à tartiner

25/04/2019

J'espère que vous n'êtes pas complètement saturé de chocolat après les agapes de Pâques. J'ai fait ce gâteau en duo avec Léane : il était destinée à une de ses copines qui fêtait ses 18 ans. Je n'ai donc pas de...

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