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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Pilons de poulet à la bière en cocotte

10/11/2012

Bonjour tout le monde ! Le weekend, j'essaie toujours de publier des recettes simples, terroir, qu'on peut manger en famille en toute simplicité le samedi ou le dimanche midi. C'est le cas de ces pilons, pour lesquels...

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Changement de cuisine, dernière étape : la nouvelle !

08/11/2012

Je reprends le boulot aujourd'hui, après une semaine passée en Sologne, ça fait du bien... Avant de partir, il y avait un beau soleil alors j'ai sorti l'appareil pour enfin vous montrer à quoi ressemble ma nouvelle...

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Courgettes farcies aux carottes et ricotta

06/11/2012

Des courgettes farcies sans viande pour une fois ! ça change, non ? Je les ai faites dans mon four vapeur, en combinant avec la fonction air chaud. Mais on peut les réaliser dans un four classique. C'est inspiré...

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Boulettes de boeuf à la crème et aux champignons

04/11/2012

Vous aimez les boulettes ? Chez nous on aime ça parce que c'est facile, pratique, économique, et généreux ! Nous aimons les boulettes de porc à la sauce tomate persillée... Nous aimons les boulettes de boeuf épicées,...

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Foie gras sur gelée de griottes et financier aux épices [concours]

02/11/2012

Bonjour tout le monde ! J'espère que, comme moi, vous faîtes le pont et que vous profitez à fond de ce long weekend :-) Je suis décue, je n'ai reçu que deux participations pour le concours organisé par les foies...

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Gâteau cimetière pour Halloween

31/10/2012

Lors du dernier entrainement de bad, jeudi dernier, chacun devait amener une boisson ou du sucré ou du salé histoire qu'on fasse un petit pic nic entre deux échanges de volants. Pour m'amuser, j'ai fait ce gâteau...

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Poisson en pâte feuilletée (au four vapeur)

29/10/2012

J'ai réalisé cette recette au four vapeur mais avec la fonction "cuisiner pro" de mon four, qui mixe vapeur et chaleur tournante. Donc elle ne peut être réalisée qu'avec un four vapeur combiné. C'est une recette...

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Financiers aux épices

27/10/2012

Pour accompagner le foie gras, bien sûr, il y a le pain d'épices. Mais, à la maison, je suis la seule à aimer le miel. Donc je voulais tester autre chose pour accompagner du foie gras, en prévision des repas de...

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Baguettes de campagne au four vapeur

25/10/2012

Depuis que j'ai un four vapeur, je fais des baguettes pratiquement tous les jours. Elles sont tellement bonnes que mes 3 gourmands se jettent dessus et elles disparaissent à vue d'oeil. Et je dois dire que moi aussi...

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My Evasion Box, la foodbox qui nous fait voyager

23/10/2012

Vous connaissez tous le phénomène des box : on s'abonne pour recevoir chaque mois un colis surprise ! Il y a des beauty box, chargées de produits de beauté ; il y a des candy box, pleines de bonbons ; il y a des...

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