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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Le moulin à poivre Peugeot, une icône

30/09/2019

La première fois que j’ai vu un moulin à poivre Peugeot j’étais petite et je savais tout juste lire. Nous dînions chez des amis de mes parents et la maîtresse de maison l’a posé sur la table, pile en face de mes...

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Salade de pommes de terre aux piquillos

23/09/2019

En ce premier jour de l'automne, voici une salade de pommes de terre qui change un peu au niveau assaisonnement : au lieu de partir sur une vinaigrette classique, comme d'hab, j'en ai fait une à la crème fraîche....

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Tarte amandine aux abricots

16/09/2019

On trouve encore des abricots mais la saison se termine. Vite, dépêchez-vous de tester cette recette où la crème amandine vient adoucir l'acidité des fruits. Pour un moule de 28cm de diamètre, il vous faudra : 250g...

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Scarpaccia de courgette au parmesan

09/09/2019

C'est la pleine saison des courgettes, et on cherche toujours de nouvelles recettes histoire de changer un peu de nos classiques. Cette fois-ci, je suis allée en Italie, chez Edda, dont les recettes italiennes me...

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La crème aux oeufs au caramel de mon enfance

02/09/2019

J'adore ça, la crème aux oeufs bien généreuse, bien froide, réalisée dans un grand contenant et qu'on sert à la cuillère dans de petits ramequins. Ma maman nous en faisait quand j'étais petite et elle continue aujourd'hui...

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Dip à la crème fraîche, tapenade et moutarde

26/08/2019

La semaine dernière j'étais en mode vidage de frigo pour pouvoir bien le nettoyer/dégivrer avant notre départ (nous passons la dernière semaine d'août à Montpellier). J'ai invité des copains à dîner pour liquider...

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Fekkas, le biscotti ou croquant marocain

19/08/2019

Déjà plus d'un mois que je mettais mon blog en vacances, avant de décoller pour le Maroc. Nous avons pris un bon bol d'air et de soleil à Essaouira où nous avons passé deux semaines. Bien entendu, je vous raconterai...

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Blog en pause

17/07/2019

Hello Voici enfin venu le temps des vacances. Ce matin, nous nous envolons pour Essaouira. Farniente, promenade et soins thalasso sont au programme. Je vous souhaite un bel été et je vous donne rendez-vous au mois...

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Gâteau crumble aux fraises (Strawberry crumb bars)

10/07/2019

Nous avons beaucoup aimé ce gâteau à la maison. Ce qui est sympa c'est que les fraises compotent entre deux couches de pâte. C'est la même préparation qui sert de base puis de crumble. J'ai trouvé l'inspiration...

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Brochettes de poulet marinées au paprika (cuisson au four combiné vapeur)

03/07/2019

Le mode air chaud + vapeur est vraiment top pour la cuisson du poulet. Cela cuit sans assécher, que ce soit des filets, des brochettes ou un poulet entier rôti. C'est une recette très rapide, en préparation et en...

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