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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Cake pop dans le Popcake maker pour les 11 ans de Léane

17/03/2013

L'année dernière, je publiais une recette de cake pop comme des snickers pour les 10 ans de Léane. Cette année, je récidive, car Léane a eu, pour son Noël, un popcake maker de la part de sa super marraine. L'intérêt,...

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Acras d'aubergine

15/03/2013

Vous le savez, le ti-punch est mon apéro préféré. J'espère que ça fait pas trop alcolo mais franchement, quand vient le weekend, donc le vendredi soir, pendant que le zhom se sert son premier whisky de la semaine,...

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Nougat à la fraise séchée et noix de pecan

13/03/2013

Le nougat maison, c'est vraiment trop bon. On a l'impression d'être une magicienne ! Faut quand même être un peu équipée (robot avec fouet robuste et thermomètre à sucre) mais rien d'insurmontable. Pour réaliser...

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Pull Apart bread au parmesan, ail et basilic

11/03/2013

Dans la cadre du dernier Défi Boulange, il fallait réaliser un Monkey Bread : le principe c'est de façonner des petites boules, de les enrober d'une préparation bien gourmande et de les superposer en couronne. Normalement...

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in London

09/03/2013

Bonjour tout le monde ! Nous sommes rentrés hier soir d'Angleterre mais le retour sur la route fut difficile : un fog à couper au couteau sur toute la partie anglaise du trajet et ensuite, autant de temps pour faire...

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in Canterbury, Clacton on Sea, Colchester and Dedham

07/03/2013

Depuis lundi, je suis en Angleterre, dans l'Essex. Je ne pouvais pas vous en parler plus tôt : mardi soir, nous faisions la surprise de notre venue à des amis anglais. Et comme eux et moi sommes amis sur Facebook,...

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Gâteau cacao et toblerone

05/03/2013

En prenant ma photo, j'ai voulu faire un effet "surexposé" car ce jour là, il faisait grand beau... et pour renforcer le truc, j'ai pris la photo en backlight, comme l'explique Helène Dujardin dans son livre Plate...

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Génoise vanille et chocolat presque comme un Napolitain

03/03/2013

Jeudi soir, j'ai apporté un gâteau au bad car on fait un goûter à chaque cours qui précède les vacances. J'hésitais entre faire un gâteau au chocolat ou un gâteau plutôt nature... et d'un coup, l'idée de superposer...

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Macaron double saveur : chocolat et confiture de lait

01/03/2013

Ils étaient trop trop bons ces macarons ! A dresser, c'est un peu plus long que d'habitude mais franchement ça vaut le coup ! La ganache est très chocolat noire, sans sucre, donc la petite touche de douceur au milieu...

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Gâteau au chocolat sans beurre (aux petits-suisses)

27/02/2013

Le mercredi, quand je ne travaillais pas du tout, je faisais presque toujours un gâteau pour le goûter... A présent, vu que j'enchaine toutes les contraintes dans une seule demi journée, et qu'en plus c'est en général...

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