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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Rôti de veau au chorizo et test de couteaux

06/04/2013

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par Sophie, de la société KATO Group B.V. (c'est une société hollandaise), qui me proposait de tester deux couteaux de deux gammes différentes. J'ai accepté avec grand...

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Courgettes rondes farcies aux petits légumes

04/04/2013

Une petite recette végétarienne préparée pour ma petite soeur : on peut farcir des courgettes avec autre chose que de la viande, si, si ! D'ailleurs, je vous avais déjà proposé des courgettes farcies aux carottes...

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Easter Chocolate Cake - Gâteau de Pâques

02/04/2013

J'ai piqué cette recette dans un magazine anglais, Eat in, acheté lors de mon séjour en Angleterre pendant les vacances de mars. Rien de bien compliqué, ce n'était qu'un gâteau au chocolat arrosé de ganache liquide....

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Petits nids de Pâques chocolatés

31/03/2013

En ce dimanche de Pâques, comme je n'ai absolument pas eu le temps d'anticiper (faire un repas de Pâques genre la semaine dernière pour publier des recettes toute cette semaine !), voici une petite recette rapido...

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Bavarois à la mangue sur sablé de Nançay, miroir au coulis de cassis

29/03/2013

C'est un titre qui en jette, non ? Le titre est plus compliqué que la recette :-) C'est d'ailleurs miss Léane qui a "presque" tout fait toute seule.Je l'ai juste aidée à incorporer la crème pour la réalisation du...

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Layer cake : le bain de boue des petits cochons

27/03/2013

Dimanche dernier, j'ai passé toute la journée à un tournoi de badminton. Comme d'hab, dans ce genre de manifestation (un tournoi loisirs), le midi, c'est à la bonne franquette et tout le monde apporte du salé ou...

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Pâtés salés créoles à ma façon donc forcément pas comme là-bas

25/03/2013

Toujours dans le cadre du repas spécial "régions de France", pour mon apéro antillais, en plus des acras d'aubergine, j'avais fait des pâtés créoles. Je n'en ai jamais goûté, des vrais de vrais je veux dire, car...

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Flan de courgettes au basilic

23/03/2013

Cette recette est née d'un achat presque contraint mais je ne le regrette pas. Quand je fais mes courses sur internet, je n'ai pas toujours tout le choix possible au niveau des légumes. Cette fois-là, je voulais...

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Sablés de polenta à la courgette et au cantal

21/03/2013

La polenta, je n'en achète pas très souvent, nous ne sommes pas fans à la maison. Côté féculent, notre number one est sans hésitation la pomme de terre, puis les pâtes, puis le riz... Mais comme il est bon de changer...

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Petit Layer Cake (génoise et ganache au chocolat au lait)

19/03/2013

Je trouve les layer cakes magnifiquement beaux mais souvent ils ne me font pas envie, tout simplement. Il faut dire que je ne suis vraiment pas fan de la crème au beurre, ça n'aide pas ! Alors, j'ai admiré le beau...

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