Dans la cuisine d'Audinette

07/07/2013 …

Nous nous sommes régalés avec cette recette ! La cuisson des souris d'agneau était tip top, le chutney onctueux et épicé à souhait, et les sablés de polenta au fromage de brebis, parfaits en garniture pour équilibrer...

05/07/2013 …

Je participe à un nouveau concours accord met-vin mais cette fois-ci, point de champagne, mais du vin rouge : un Madiran. Pour la création de la recette, j'ai commencé toute seule en me documentant sur le vin, puis...

03/07/2013 …

Encore une idée recette sympa, le pesto de courgette. On peut l'utiliser comme ici sur une base de pâte feuilletée, ou alors avec des pâtes al dente ! Comme tous les pestos, il est très facile à faire, il suffit...

02/07/2013 …

Merci à tout ceux qui ont participé au quizz organisé avec les Champagnes de Vignerons. Les bonnes réponses étaient : Quel champagne est suggéré pour accompagner une côte de boeuf ? un champagne Millesimé Avec quel...

01/07/2013 …

Hier, il a fait un temps magnifique. Préparer cette tarte dans ma cuisine ensolleillée, c'était grand bonheur ! Cette tarte était très bonne, je crois que le zhom en a mangé 3 parts à lui tout seul, et pourtant...

29/06/2013 …

Hello, hello ! Je vous avais déjà parlé du bouquin "Le secret du poids" ici. Depuis je suis la méthode chaque jour. Sans l'appli, c'était pas facile, facile... mais je m'accrochais quand même. Mais depuis que j'ai...

27/06/2013 …

Encore une recette pour l'apéro ?! Et oui, encore :-) C'est sympa des petits cookies salés, non ? Je vous avais déjà proposé des cookies au chorizo et aux tomates confites. Pour cette fois-ci, j'ai trouvé l'inspiration...

25/06/2013 …

Difficile de passer à côté de ce roulé de volaille car je l'ai vu chez Khala, chez Manue, chez Philo et chez Clémence ! Toujours à la recherche de nouvelles idées pour les barbecues, je me suis empressée de tester...

23/06/2013 …

J'aime toujours autant associer le saumon fumé et le chèvre ; ces deux saveurs se marient vraiment bien comme par exemple dans des escargots feuilletés saumon chèvre. Pour une quarantaine de bouchées : 125ml de...

21/06/2013 …

Pour fêter le premier jour de l'été, une recette avec des fraises ! Du tout simple, du tout bête mais du beau et du bon ! Pour 15 financiers, il vous faudra : 100g de blanc d'oeuf 80g de poudre d'amande 100g de...