Dans la cuisine d'Audinette

10/10/2013 …

Je n'ai pas de plat à tajine... Alors malheureusement, quand je fais un tajine, j'utilise une cocotte en fonte. Je pense que cela change un peu le procédé car il ne faut pas trop faire réduire le liquide avant d'enfourner....

08/10/2013 …

Hello tout le monde ! Vous saviez qu'on fête cette année les 200 ans de la mort de Antoine Augustin Parmentier ? C'est grâce à cet illustre Monsieur et à son "Examen Critique de la pomme de terre" publié en 1779,...

06/10/2013 …

Bonjour tout le monde ! Chez nous, le dimanche soir, c'est soit plateau TV pic nic, soit les très bons restes du repas de midi, soit comfort food. Ce petit plat gratiné boxe dans la troisième catégorie... Pour 4,...

04/10/2013 …

He, ho, on est déjà au mois d'octobre ! Hallo, mais hallo (ween) quoi ! Pourquoi je publie une recette avec autant d'avance me direz-vous ? Et bien parce que j'ai pu tester pour vous un des moules en silicone pour...

02/10/2013 …

Je participe de nouveau cette année au concours organisé par les Champagnes de Vignerons. Je garde un super souvenir de la finale, ma première ! Le titre complet de ma recette c'est : tartelette de sashimis de thon...

30/09/2013 …

Par le biais d'une association nozéenne, je donne des cours un samedi matin par mois à une classe de 6 personnes, qui se sont inscrites à l'année. Mon seul élève masculin m'a donné ces magnifiques pêches rouges...

28/09/2013 …

Dimanche dernier il a fait moins beau que prévu mais on a quand même fait barboc. Si vous avez la chance d'habiter dans le sud, vous avez encore de belles journées ensoleillées devant vous et vous pourrez tester...

26/09/2013 …

Comme c'est jeudi, je vous propose une recette végétarienne. Ces lasagnes demandent un peu de travail, comme toujours quand on travaille beaucoup de légumes. Pour un grand plat familial (6 p) : 2 oignons 4 carottes...

24/09/2013 …

Hello ! J'ai enfin eu le temps de me lancer dans le nouveau défi Boulange de Manue et Nadia : les egg boats. Faire les baguettes, c'était pas un problème puisque j'en fais plusieurs fois par semaine. La recette...

22/09/2013 …

Il doit faire beau aujourd'hui et nous avons prévu un barbecue ce midi, peut-être le dernier de la saison... Mon filet mignon marine au frais depuis hier soir... Si c'est sympa comme je le souhaite, je vous parlerai...