Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
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Quand je donne des cours de macarons, j'utilise pas mal de blanc d’œuf... alors bien évidemment, j'ai pas mal de jaunes à écouler ! Quoi de mieux qu'une crème brûlée, un des desserts préférés de mon zhom, pour utiliser...
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Je ne suis d'habitude pas très fan de panna cotta car j'aime moyen leur texture, pas assez fondante à mon goût... Et je suis tombée sur cette recette de Pascale... qui semblait prometteuse justement en terme de...
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En ce dimanche, je vous propose la recette réalisée dimanche dernier. Elle a eu un franc succès chez nous, comme toutes les recettes réconfortantes... Et le poulet rôti/pommes de terre de toute façon, reste indétronable......
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Aujourd'hui, je vous propose une petite recette italienne pour nous réchauffer un peu : des roulades d'escalope de veau, ou involtinis. J'ai trouvé l'inspiration chez Silvia. Ingrédients pour 6 involtinis à la napolitaine...
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La caponata, je l'aime chaude comme la ratatouille ou froide comme ici, en entrée : on l'étale alors sur des crostini, tout en mordant dans une brochette mozarelle-tomate confite ou dans une chips de copa... C'est...
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Pour débuter la semaine, voici une tuerie en barre, que vous ne pourrez qu'adorer si vous êtes fans du peanut butter. Si vous étiez au SBC de Soissons, peut-être avez-vous eu le loisir d'y goûter lors du "pique-nique"...
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A Soissons, pendant la cuisson des ballotines, j'ai réalisé des wraps histoire d'occuper le créneau horaire de façon optimale ! Rien de compliqué, et c'est très rapide à faire pour un apéro improvisé. Ingrédients...
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Voici la recette que j'avais imaginée pour ma démo au SBC. Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 champignons de Paris 40g de brocoli 40g de chorizo 150g de carré frais 4 escalopes de dinde bien fines Nettoyer les...
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Cette année, pour la 5ème année consécutive (j'ai râté la première édition), je suis allée à Soissons au Salon des Blogs Culinaires. Je ne vais pas être très bavarde : quelques légendes, et les photos parleront...
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Malheureusement, cette année, je ne fais pas partie des finalistes du concours des Champagnes de Vignerons... Mais ce n'est pas grave, j'ai davantage profité des démos qui ont eu lieu samedi au SBC ! A l'heure où...
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