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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Filet de flétan en papillote, à la crème de coco

07/02/2014

Le vendredi je suis en télétravail et je me fais souvent des déjeuners en solo. J'en profite en général pour me faire un petit filet de poisson un peu light. Rien de bien compliqué dans cette recette, mais elle...

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Chouette, des cupcakes OreOwls !

05/02/2014

Pour mon cours cakepop/cupcake, je cherchais de nouvelles idées de déco sur le Net... Et je suis tombée sur ces cupcakes chouettes. J'ai trouvé ça super ludique (j'avais 3 enfants dans mon cours) tout en étant assez...

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Filet mignon farci au cheddar et bardé de lard

03/02/2014

Bonjour ! Vous avez passé un bon weekend ? Trop court ? Eh oui, je sais ce que c'est... En ce lundi, je vous donne une recette pour le weekend prochain, à faire quand on déjeune tranquillou en famille ! C'est généreux,...

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Deux idées de galettes salées : saumon-chèvre ou façon tartiflette

01/02/2014

Hello ! Demain, c'est la Chandeleur. Je vous le dis au cas où ça vous aurait échappé ! :-) En ce qui me concerne, j'ai prévu crêpes party ! Je n'ai pas encore fait de crêpes ni de galette cette année... Mais l'année...

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Dernier retour sur 2013...

30/01/2014

Comme chaque année (je suis d'ailleurs de plus en plus en retard), voici un dernier retour sur mes recettes coups de cœur de l'année dernière... j'en ai choisi une salée et une sucrée par mois, pas facile ! En janvier,...

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Cake Pop spéculoos et éclats de caramel

28/01/2014

Je donne un cours de cake pop et cupcake samedi alors je révise :-) Pour réaliser 10 cakes pop, il vous faudra : 140g de zebra cake 100g de pâte de spéculoos 100g de chocolat pâtissier 10 bâtons de sucettes des...

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Steak haché de lendemain de raclette

26/01/2014

En ce dimanche, une recette trop bonne à se faire en comité restreint, en famille, un mercredi midi par exemple... C'est pas sexy, ça fait pas classe, mais vindiou ce que c'est miam ! Le lendemain d'une raclette,...

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Mini tartelette poulet, champignon et roquefort

24/01/2014

C'est Elian qui a eu l'idée de ces tartelettes. Je voulais tester de nouvelles saveurs, même si les tartelettes aux oignons restent mes préférées. Nous aimons beaucoup l'association bleu/poulet, et nous avons ajouté...

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Brioche sans pétrissage mais avec petite levée

22/01/2014

Il y a 10 jours, je vous faisais part de mon expérience avec le pain sans pétrissage. Aujourd'hui, je m'attaque à la brioche. L'année dernière, miss Khala avait fait fureur avec sa brioche sans pétrissage et sans...

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Brookies à ma façon

20/01/2014

Pour l'anniversaire d'Elian, la semaine dernière, j'ai fait un brookies : on fait un appareil à brownies + un appareil à cookies et on fait cuire les deux ensemble, en répartissant la pâte à cookies sur le brownies....

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