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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Brioche fleur au lait ribot

24/09/2014

Je n'ai pas toujours de lait ribot (lait fermenté ou encore babeurre) à la maison alors quand j'entame la bouteille c'est pour faire plusieurs recettes. J'avais déjà réalisé un pain au lait ribot que j'avais trouvé...

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Gratin de courgettes et pommes de terre (sans pré-cuisson)

22/09/2014

J'aime les gratins de légumes mais j'aime quand il n'y a pas de précuisson, cela ne va pas forcément plus vite car la cuisson au four est plus longue que si les aliments sont déjà cuits, mais cela ne nécessite qu'un...

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8 jours à New York - Day 7

20/09/2014

Au bout de presque une semaine à rythme intensif, nous commençons à fatiguer. Alors comme c'est dimanche, on s'accorde un peu de sommeil supplémentaire. Il est donc presque 9h30 lorsque nous arrivons dans Harlem....

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Petits pains aux 3 graines

18/09/2014

Un petit peu de boulange, du basique, du super simple aujourd'hui. Pour changer des baguettes, je fais parfois des petits pains individuels. Et comme mon zhom adore quand je mets des graines, je lui fais plaisir....

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Tartelettes banane chocolat

16/09/2014

Avant les vacances, la marque MAZET m'a proposé de me faire découvrir des produits de leur gamme "Mazet Cuisine". Je connais bien leur pralines car une de mes tatie habite Montargis. Mais je ne savais pas qu'ils...

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Courgettes farcies au brie

14/09/2014

L'autre jour, le zhom a pris des aubergines farcies à la cantine. Il m'a dit que l'aubergine était inmangeable et que la farce était méga sèche. C'est vrai que ce n'est pas si simple de réussir des légumes farcies....

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Gâteau nectarines amandes

12/09/2014

C'est la fin des nectarines... Mais juste avant qu'elles ne disparaissent complètement des étals, voici un gâteau moelleux pour les utiliser. J'ai piqué cette recette chez Isa et comme d'hab, elle était parfaite...

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8 jours à New York - Day 6

10/09/2014

Je n'ai pas encore eu le temps de commencer à travailler sur le livre photo de notre séjour à NY, mais au moins, vous le raconter me permet de me rafraîchir la mémoire et ce sera d'une grande aide lorsque je pourrai...

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Tomates confites (tomates séchées) maison

08/09/2014

J'avais depuis très longtemps envie de faire mes tomates confites moi-même car j'en achète assez souvent et ça coûte un bras. L'année dernière, la recette de Jujube m'avait fait de l'oeil... et plus récemment, Marcia...

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Confiture de mirabelles (au cooking chef)

06/09/2014

Je n'ai pas la chance d'avoir des mirabelles dans mon jardin alors j'en achète. Longtemps, confiture rimait avec quantité donc je faisais des confitures lorsque j'avais des kilos de fruits à écouler. Mais, c'est...

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