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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Mannelés Dark Vador :-)

07/12/2014

Bon, comme hier c'était la Saint Nicolas, je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire le défi boulange du mois imaginé par Manue et Nadia : les Mannelés. Alors, normalement, ça ressemble à des petits bonhommes...

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Clafoutis aux champignons

05/12/2014

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le livre de cuisine Y-a quoi dans mon frigo ? de Marie Borel et Sylvie Kitchen, aux éditions de la Martinière. L'idée, c'est de montrer que même quand on n'a pas fait les courses,...

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Muffins marbrés au carambar cubs

03/12/2014

Comme c'est mercredi, une petite recette de goûter à faire avec les enfants :-) Pour une douzaine de muffins (mais cela dépendra de vos moules) : 3 œufs 120g de sucre 100g de beurre doux fondu refroidi 120g de farine...

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Spätzles à la crème, aux lardons et crumble de parmesan

01/12/2014

Lors du dernier Salon du Blog à Soissons, j'ai assisté, le dimanche matin, à la démo de Fidji et Nathalie. Fidji nous a montré comment faire des spätzles et Nath les a accommodé d'une sauce à la crème et aux champignons....

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Gratin d'oeufs tomatés aux oignons

29/11/2014

J'ai pas mal de livres de cuisine. Certains que je n'ouvre jamais, d'autres que je consulte tout le temps sans jamais faire une seule recette, et d'autres pour lesquels je teste les recettes tout de suite. C'est...

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Gâteau moelleux au yaourt et à la pâte à tartiner

27/11/2014

Quand j'ai testé la pâte à tartiner que je prévoyais de faire pour ma démo Brita, j'avais prévu trop large dans mes proportions si bien qu'une fois garnie la vingtaine de mini-crêpes, il restait encore de quoi faire...

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Brioche au lait d'amande, pommes râpées et citron

25/11/2014

Demain s'achèvera le concours "Vite fait, très bien fait" organisé par les Pommes Tentation. Je propose une dernière recette pour le fun, car vous la jugerez peut-être comme étant hors sujet : est-ce qu'on peut...

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One Pan Pasta... mais au four pour que ça gratine aussi !

23/11/2014

Vous connaissez tous les One Pan Pasta ? L'idée c'est de cuire des pâtes avec leur garniture, mais dans un seul et même récipient, le plus souvent une sauteuse. C'est très pratique et demande peu de vaisselle. Vous...

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Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]

21/11/2014

Comme vous le savez, avec d'autres, j'étais ambassadrice BRITA lors du Salon du Blog Culinaire #7. Nous avons réalisé des démos tout au long de la journée pour sensibiliser les autres blogueurs à l'avantage d'utiliser...

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Le Salon du Blog Culinaire, 7ème édition

19/11/2014

Pour la 6ème année consécutive (j'ai raté la première édition), je me suis rendu à Soissons au mois de novembre pour le Salon du Blog Culinaire. Sa forme et son contenu ont bien changé au fil des années mais s'il...

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