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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Amandines pour grignotter avec le thé

28/01/2015

Pendant les fêtes, il nous arrive de recevoir pour le café ou le thé, entre deux repas de fête. Dans ces cas-là, on n'en peut plus des pâtisseries et des gourmandises trop riches. Moi, en tout cas, j'ai envie de...

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Retour sur 2014 : mes recettes coup de coeur

25/01/2015

C'est maintenant une habitude, au mois de janvier je vous fais un retour sur mes recettes préférées de l'année précédente.C'est un billet assez long à écrire... mais qui permet de faire le bilan de l'année écoulée,...

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Escargots briochés aux nutella et pépites de chocolat

22/01/2015

Une petit peu de boulange aujourd'hui, avec ces escargots plus bons que beaux : je trouve que la photo ne rend pas très bien, et pourtant, on s'est régalé ! Pour les réaliser, il vous faudra faire une pâte à brioche...

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Burgers aux galettes de pommes de terre

19/01/2015

L'année dernière, j'ai reçu un livre que j'aime beaucoup : "Fast Food home made" de Annecé Bretin aux éditions Mango. J'aime les recettes, j'aime le stylisme, bref, un de ces livres de cuisine dans lequel on a envie...

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Nougat glacé et coulis de fruits rouges

16/01/2015

J'aime beaucoup le nougat glacé. Cela permet de préparer un dessert "comme une glace" quand on n'a pas de sorbetière (la mienne a rendu l'âme). Je n'y mets pas de fruits secs parce que je n'aime pas trop ça... alors...

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Sucette de veau et ses dragibus de légumes

13/01/2015

Pour le plat du dîner sur le thème "bonbon" j'ai longuement hésité entre faire des papillotes ou faire des sucettes... et puis, j'avais finalement plus envie de viande que de poisson donc j'ai fait des boulettes...

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Sucette feuilletée à la tapenade

10/01/2015

Voici le dernier élément qui composait mon assiette d'entrée spécial "bonbon". Donc, après les bonbons de foie gras (2 par personne), les nougats de chèvre (3 morceaux par personne) il y avait également une sucette...

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Nougat de chèvre

07/01/2015

En décembre, il y a eu une soirée d'organisée, au boulot, et nous avons tous dîné sur un bateau mouche. En entrée, on nous a servi un assortiment de plusieurs petites choses sympas, dont une tranche de nougat de...

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Bonbons de foie gras au chutney de figues

04/01/2015

Début décembre, j'ai organisé un dîner avec pour thème, les "bonbons". Je vais vous dévoiler les recettes réalisées à cette occasion en commençant par la plus évidente, des bonbons de foie gras réalisés avec des...

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Bonne année 2015 !

01/01/2015

Je vous souhaite une excellente année 2015 ! Qu'elle soit remplie de petites joies, de grands bonheurs, de gourmandises et d'amour :-) Petite nouveauté cette année, je vais réduire le rythme de publication en passant...

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