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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Push cake salé au saumon fumé

08/03/2015

Il y a plusieurs mois déjà j'ai reçu des éditions Larousse un kit à push cakes avec son livre de recettes Push Cakes Gourmands (de Sandra Schumann). Je trouve cette présentation très ludique et je les ai testés...

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Soupe de brocoli à la bière et au cheddar

05/03/2015

Au mois de janvier, j'ai passé 15 jours au Texas. Au niveau des repas, j'ai quasiment tout le temps bien mangé : traiteur le midi, au boulot, avec des thèmes qui variaient tous les jours (italien, asiatique, barbecue,...

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Chaussons pommes, bananes et salidou

02/03/2015

Voici une des recettes réalisées avec la pate feuilletée super express. Quand on fait des chaussons, cela permet de bien se rendre compte de la qualité du feuilletage, et pas besoin d'anticiper car on a tous des...

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Pâte feuilletée super express au Cook'in avec pliage escargot

27/02/2015

C'est le genre de test que je m'empresse de faire lorsque je vois une recette de "pâte feuilletée" sur le livre d'un robot, et qu'elle se réalise (à part le pliage) en quelques minutes chrono. La puriste en moi...

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Roulés de jambon cru au potiron

24/02/2015

J'ai bien aimé cette recette, piquée dans le livre "y-a quoi dans mon frigo", dont je vous ai déjà parlé. Par contre, elle surprend car elle est sucrée/salée avec l'association de purée de potiron et de jambon cru...

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Gaufre à la bière, façon banoffee

21/02/2015

Cette semaine, c'était Mardi Gras, et j'avoue que comme je n'aime pas trop faire les fritures à la maison (je déteste utiliser ma friteuse), je fais plus souvent des crêpes et des gaufres en ce jour de carnaval....

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Manelli, tabliers et vêtements de cuisine pro [Concours inside]

18/02/2015

Aujourd'hui, je laisse de côté mes casseroles mais pas la cuisine car je viens vous parler d'un site de vêtements de cuisine pour les professionnels : Manelli. Le choix de tenue est vaste : pour les cuisiners, les...

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Cookies aux flocons d'avoine et pépites choco

15/02/2015

Ces cookies sont vraiment tip top, crunchy et moelleux à la fois, ils calent bien avant un petit footing ou une compèt de badminton ! Pour 20 cookies environ, il vous faudra : 250g de flocons d'avoine 100g de pépites...

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Petits choux chantilly et framboises

12/02/2015

Je n'ai jamais appelé mon amoureux "mon chou" mais j'aurais pu car il est tendre et câlin comme un chou à la crème ! La St Valentin c'est dans deux jours alors je vous propose de réaliser samedi ces petits choux...

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Crème de courgette et poireau au Cook'in

09/02/2015

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous savez que je suis depuis peu conseillère Guy Demarle. Dans ce cadre, on m'a prêté le Cook'in pendant 3 mois. Comme j'ai déjà le Cooking Chef de Kenwood, je suis habituée...

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