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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Brioche couronne fleur

09/06/2015

Il y a un mois, j'avais repéré cette brioche chez ma copine Nadia. Elle aime tester plein de façonnages différents et moi aussi alors je ne manque jamais d'aller faire un tour de temps en temps sur son blog pour...

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Gâteau aux oignons

06/06/2015

Chez nous, on aime les oignons. Je n'en manque jamais. Et parfois, en cas de frigo vide, eh ben il ne me reste plus ça en légume ! Mais je n'ai même pas besoin de cette excuse pour réaliser ce gâteau :-) Je l'ai...

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Asperges sautées au parmesan

03/06/2015

Nous sommes début juin et c'est déjà la fin de la saison des asperges...c'est trop court ! J'aime les asperges dans leur plus simple appareil... et je les aime un peu croquantes... Alors voici une recette toute...

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Tarte fraises et rhubarbe à la noix de coco

31/05/2015

Oui, encore une tarte, et encore avec des fraises ! Mais comme c'est aujourd'hui la fête des mères, je voulais un joli dessert ! Et c'est grâce à ma maman que j'aime autant les tartes et que j'adore la rhubarbe...

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Tarte aux fruits rouges, lemon curd et philadelphia

28/05/2015

A l'époque où j'avais encore Cuisine TV, devenue Cuisine Plus, je regardais souvent les émissions de Nigella Lawson: j'aimais son côté cool, très gourmand... même si je n'étais pas fan de chacune de ses recettes....

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Dip épinard artichaut parmesan : très moche mais trop bon !

25/05/2015

Avec un titre pareil, je vais déplacer les foules ! Impossible de faire une jolie photo avec un dip comme celui-ci, qui en plus gratine au four... Mais en même temps, c'est vraiment mon dip préféré ! J'ai découvert...

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Dip au crab (cold crab dip)

22/05/2015

Comme promis, voici un des deux dips servis avec mes crackers lors de mon barbecue USA. Le Crab Dip est très courant aux US, alors que moi j'utilise généralement du thon ou du maquereaux pour faire des dips ou des...

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Crackers comme à New York

19/05/2015

Des crackers fins et croustillants comme aux States, ça vous dit ? Réalisés en partie avec de la farine complète, ils ont un côté très brut. Ils sont très peu salés donc cela ne remplace pas des chips, ou des biscuits...

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Lemon curd sans beurre, cuisson au bain marie

16/05/2015

J'adooooore le lemon curd... et j'ai réalisé mercredi dernier que je n'avais pas mis la recette sur le blog ! Je répare tout de suite cette erreur car j'ai utilisé jeudi ce lemon curd dans une tarte aux fruits rouges...

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Buns ou pain hamburger maison

13/05/2015

Le weekend dernier, j'ai passé un super moment entre amis, dans le grand gîte que nous avions loué l'année dernière pour fêter mes 40 ans. On avait tellement apprécié l'endroit qu'on est revenu cette fois-ci avec...

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