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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Nouilles sautées aux noix de cajou

11/02/2016

Lundi, je vous ai proposé du bœuf aux oignons. On peut l'accompagner de riz bien sûr, mais de notre côté, nous avons choisi des nouilles sautées :-) C'est super rapide à faire donc parfait quand on manque de temps....

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Boeuf aux oignons

08/02/2016

Aujourd'hui, c'est le nouvel an Chinois. Alors comme j'ai fait un atelier cuisine asiatique samedi, c'est l'occasion pour vous dévoiler une des recettes : le fameux bœuf aux oignons, que l'on trouve dans nombre...

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Omelette roulée façon tartiflette

05/02/2016

Lorsque j'ai publié cette photo de ma tartiflette roulée sur les réseaux sociaux, le reblochon qui s'échappait en coulant a fait saliver pas mal de monde :-) C'est une recette Guy Demarle, pour optimiser son moule...

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Plein d'idées recette pour la Chandeleur

02/02/2016

A moins que vous ne viviez sur une autre planète, ou dans une grotte sans calendrier, vous n'êtes pas sans savoir qu'aujourd'hui c'est la Chandeleur. La blogueuse culinaire se doit d'être à la pointe de l'actualité,...

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Mes recettes coup de coeur 2015

31/01/2016

Comme à mon habitude, au mois de janvier je vous fais un retour sur mes recettes préférées de l'année précédente. C'est un billet qui demande du temps... mais qui permet de faire un dernier retour en arrière et...

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Mini cakes franciliens : jambon et brie

28/01/2016

Pour le SBC, oui je sais ça date, il fallait comme d'hab apporter de quoi contribuer au pique nique des blogueurs, avec si possible des spécialités de sa région. Dans l'Essonne, à part le cresson y-a pas grand chose......

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Langues de chat à la noix de coco

25/01/2016

Une petite recette simplette pour commencer la semaine : qui n'aime pas déguster des langues de chat avec un thé bien chaud ou un café ? Cela permet d'utiliser des blancs d'œuf plus rapidement et plus facilement...

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Saint Jacques panées au sésame, chips de chorizo

22/01/2016

J'aime beaucoup paner les Saint-Jacques, pour trouver ce contraste entre la panure et le fondant de la chair. Des graines de sésame, j'en ai toujours à la maison, je m'en sers beaucoup : dans le pain, pour décorer...

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Sablés marocains au sésame

19/01/2016

Lorsque j'avais organisé mon repas marocain en fin d'année, j'avais bien entendu demandé des idées à Nadia et elle m'a conseillé de tester ses sablés au sésame et à la fleur d'oranger. Franchement, ils sont super...

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Bavarois d'artichaut au foie gras

16/01/2016

Voici une entrée très sympa lorsqu'on reçoit. Elle a de la classe, et l'association artichaut-foie gras est, pour moi, toujours une réussite (je vous ai mis à la fin mes recettes déjà testées). Pour avoir un peu...

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