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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Lotte aux abricots secs

11/05/2016

C'est une recette de ma maman. Quand on aime le sucré salé, c'est une association vraiment top :-) Pour 4, il vous faudra : 1kg de lotte (queue, filet) 200g d'émincés fumés 200g d'oignon 250g de champignons de Paris...

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Moelleux au chocolat simplissimes

08/05/2016

En ce dimanche, je vous propose une gourmandise qui ne figurait pas encore dans ma liste de recettes de gâteaux au chocolat, ce qui, au bout de plus de 10 ans de blogging, est tout de même incrédibeule :-) Y-a des...

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Frites de courgettes au four (vegan)

05/05/2016

Cela fait belle lurette que je ne fais plus de friture à la maison : frites, potatoes, nems, samossas... tout passe par le four chez moi. Pour accompagner les hamburgers végétaliens, j'avais proposé des frites de...

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Petits pains semi complet au sésame

02/05/2016

J'ai enfin inauguré mes nouvelles empreintes Silform, les "empreintes allongées" de Guy Demarle. Au départ, je les avais prises pour faire des navettes ou des éclairs... et puis finalement, j'ai fait des petits...

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Iles flottantes aux fraises

29/04/2016

La dernière fois que j'ai reçu des copains à la maison, j'avais choisi pour thème "terre et mer". Pour l'entrée et le plat, c'était assez facile de trouver une idée, je vous dévoilerai les recettes un peu plus tard....

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Cake tomates confites, artichaut et parmesan

26/04/2016

Une petit cake salé, ça faisait longtemps, non ? Celui ci est bourré de saveurs italiennes comme je les aime. Pour un cake, il vous faudra : 180g de farine T45 fluide 3 œufs 10cl de lait tiède 5 cl d'huile d'olive...

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Tarte Bourdaloue pour un menu à thème "vive la France"

23/04/2016

Comme vous le savez, quand je reçois, j'aime me donner un thème : comme ça, cela me force un peu à trouver de nouvelles idées, j'ai plus d'inspiration quand je me restreins avec un périmètre précis. En octobre,...

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Steaks végétaux pour hamburger végétalien

20/04/2016

Une fois que vous avez réalisé les buns végétaliens, il ne vous reste plus qu'à faire des steaks végétaux pour assembler vos hamburgers. Pour 6 steaks aux lentilles et aux pois chiche, il vous faudra : 55g de lentilles...

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Buns végétaliens (au lait de soja)

17/04/2016

Le thème de mon atelier cuisine, samedi dernier, était menu végétalien. Histoire de mixer les genres, on a fait de la fausse junk food et donc un burger végétalien. Tout d'abord, voici la recette des buns. Je vous...

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Salade de pommes de terre aux lardons et à la tomme

14/04/2016

J'ai toujours aimé la salade de pommes de terre. Toute petite, dans les fêtes de famille, ma mamie faisait une salade pommes de terre-cervelas et j'adorais ça. On peut la manger froide ou tiède, en entrée, en plat...

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