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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Blog en pause : départ pour Bali immiment !

25/10/2016

Juste un petit mot pour vous prévenir que je pars en voyage demain direction Bali :-) Du coup, je mets le blog en pause car durant les 15 prochains jours je ne vais pas cuisiner du tout, et goûter à la cuisine balinaise....

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Petites pumpkin pie aux toiles d'araignée pour Halloween

22/10/2016

Après le plat, je vous propose un dessert : des tartelettes à la citrouille, bien épicées, que j'ai décorées d'une toile d'araignée en chocolat pour le côté Halloween. Pour 6 tartelettes : 1 disque de pâte sablée...

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Poivrons farcis façon citrouille d'Halloween

19/10/2016

A la fin du mois, les enfants réclameront des bonbons déguisés en fantômes ou en sorcières. Je me prête gentiment au jeu, un peu en avance, car je ne serai pas là cette année :-) Pour 4 : 4 poivrons orange 300g...

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Brioche buchty à la crème fraîche

16/10/2016

Dimanche dernier, en attendant que le café coule, j'ai lancé le pétrin pour faire du pain complet. J'ai donc entamé un gros cube de levure fraîche et je n'en utilisais que la moitié. Du coup, j'ai pensé brioche......

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Omelette au four aux poivrons confits

13/10/2016

Je vous donnais la semaine dernière la recette pour réaliser des poivrons confits maison. Ici, je les ai glissés dans une omelette au four. Deux fois par semaine, je vais à la zumba et je rentre à l'heure du dîner....

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Les muffins au beurre d'arachides et banane de Ricardo

10/10/2016

Ricardo Larivée est une star au Québec et il vient de sortir un livre "Un Québécois dans votre cuisine", que j'ai eu le plaisir de recevoir, de la part des Éditions Larousse. Dans ce livre, pas moins de 125 recettes...

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Poivrons confits marinés (maison)

07/10/2016

J'ai toujours une conserve de poivrons/piquillos confits dans mes placards. Avec du mascarpone, je m'en sers pour faire des mousses aux poivrons. Cela permet aussi d'agrémenter facilement des plats de viande......

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Cookies à la banane

04/10/2016

Encore un truc à la banane ??? Ouaip. J'assume. La banane et moi c'est une histoire de connexion métaphysique. J'y peux rien... c'est la faute au cake à la banane de ma maman chérie, c'est ma madeleine à moi :-)...

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Barquettes salées aux poireaux et chèvre

01/10/2016

Déjà le mois d'Octobre, c'est fou comme le temps passe ! Il y a un mois, le nouveau catalogue Guy Demarle est sorti et j'ai eu le plaisir de voir que les empreintes barquettes étaient de retour : en sucré comme...

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Brownies pistaches amandes

28/09/2016

Pour le goûter du mercredi, un brownies, ça vous dit ? Réalisé dans le moule tablette, cela donne 16 parts tout à fait raisonnables :-) 250 g de chocolat noir dessert 140 g de beurre demi sel 100 g de cassonade...

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