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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

15 jours à Bali : de Ubud à Sanur

01/04/2017

Voici le dernier épisode de notre voyage à Bali.Rappel des épisodes précédents: - de Mengwi à Mundunk - les cascades de Mundunk et le lac Tamblingan - de Mundunk à Amed - snorkeling à Amed - de Amed à Ubud Nous...

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Gâteau thème cinéma hollywood

29/03/2017

Léane est passionnée de cinéma, enfin plutôt de réalisation. Et elle aime aussi beaucoup le montage. Du coup, je voulais, pour ses 15 ans, réaliser un gâteau spécial sur le thème du cinéma, façon tapis rouge à Hollywood....

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Dos de cabillaud aux tomates cerises et crumble de parmesan

26/03/2017

En ce dimanche, voici une recette que j'ai faite un weekend à ma petite famille. Bien que les enfants ne soient pas fan de poisson, ils ont beaucoup aimé : l'acidité des tomates est balancée par le croustillant...

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Gâteau cosy, moelleux, au lait concentré sucré

23/03/2017

Ce gâteau est simple et rapide à faire, et l'utilisation du moule Cosy lui donne vraiment un look que j'adore. Il faut une recette de gâteau qui ne monte pas trop, car il sera démoulé à l'envers et on veut que la...

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Verrines mousse de tomates confites, chèvre et jambon cru

20/03/2017

Commencer la semaine par des verrines apéro, ça fait peut-être pas très sérieux ! Disons que je prends de l'avance pour le weekend prochain, en espérant que le temps soit plus clément. Pour 12 petites verrines,...

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Gâteau aux pommes sans oeufs

17/03/2017

Pour mon apéro dînatoire d'anniversaire, j'avais fait deux gâteaux : le fondant au chocolat sans gluten, et ce gâteau aux pommes. Comme c'était un vendredi, je m'étais avancée : j'avais fait le fondant plusieurs...

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15 jours à Bali : de Amed à Ubud

14/03/2017

Rappel des épisodes précédents: - de Mengwi à Mundunk - les cascades de Mundunk et le lac Tamblingan - de Mundunk à Amed - snorkeling à Amed Nous quittons Amed direction le water palace de Tirta Gangga, qui signifie...

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Risotto au four vapeur

11/03/2017

S'il y a bien un achat que je n'ai jamais regretté, c'est celui de mon four combiné vapeur. D'ailleurs maintenant, j'en ai deux ! Le risotto, c'est le classique à la sauteuse, que je préfère... car nul besoin de...

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Fondant au chocolat et fromage blanc, sans gluten

08/03/2017

Vendredi dernier c'était mon anniversaire alors j'ai fait un petit apéro dînatoire à la maison avec quelques amis : 2 grands plateaux de crudités, un plateau de charcuterie, des chips de légumes, des tortillas,...

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Cuisses de lapin au cidre

05/03/2017

Voici une petite recette dominicale, toute simple, qui permet de ne pas passer trop de temps en cuisine. 4 cuisses de lapin 4 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 25cl de cidre 20cl de crème liquide 4 branches de thym...

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