750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Je lis Cosmo...

12/05/2006

Je viens, comme tous les mois, de recevoir mon Cosmo...Je suis abonnée depuis 2002 je crois... C'est souvent au mois de septembre qu'on découvre dans les boites aux lettres des offres d'abonnement toutes plus promotionnelles...

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Petites baguettes... ou comment j'ai tué mon four...

11/05/2006

Pour mon premier pain, j'ai eu ça : Pour mon deuxième essai, j'ai eu ça : Pour le troisième essai, j'ai vraiment voulu faire les choses bien... Alors, j'ai préparé une poolish la veille : 100g de farine T55 + 100g...

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Frites au four

10/05/2006

J'avais vu sur Cuisine TV une émission de Julie Andrieu dans laquelle elle évoquait cette méthode. N'ayant plus de friteuse, elle m'a tout de suite séduite : la quantité d'huile est minime ! On coupe ses pommes...

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Pains cuits au four : 2ème essai

09/05/2006

Cette fois-ci, je ne m'y suis pas pris le soir pour le lendemain, avec une fermentation lente au frigo (cf premier pain). C'était un mercredi alors j'avais tout mon temps (enfin presque !). J'ai pris la recette...

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And the winner is...

08/05/2006

10, 9 , 8, 7 , 6, 5, 4, 3 ,2 ,1 ... TOP - Fin des votes ! Je n'ai pas fait appel à Maître Nadjar pour compter, le réseau n'est pas tombé en panne, de toute façon, y-avait pas de SMS ni de coups de fil à comptabiliser......

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KKVKVK n°8 - Les Participants

02/05/2006

Tout d'abord, merci à tous d'avoir participé à cette 8ème édition ! Vous avez fait des merveilles ! Voici venu le temps du vote ! Récapitulatif des prestations des 33 participants (dans l'ordre d'envoi des mails)...

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Au secours !!! Besoin d'un four !

01/05/2006

Bon, après la tuile d'hier (le disque dur de mon pc portable professionnel a rendu l'âme), voici celle d'aujourd'hui : je viens de péter la vitre intérieur de mon four encastrable, en faisant du pain ! (choc thermique...

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Flognarde aux pommes (de Sologne)

01/05/2006

C'est une recette qui vient du pays de mes beaux-parents, la Sologne... Pour la réaliser, il faut : - 3 pommes - 75g de beurre - 115g de sucre - 2 cas de rhum - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de...

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Joyeux premier mai !

01/05/2006

Que ces brins de muguet vous portent bonheur ! Bonne journée ! Voici les paroles d'une jolie chanson de Charles Aznavour qui fête le moi de mai J'aime Paris au mois de mai Quand les bourgeons renaissent Qu'une nouvelle...

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Filets de Cabillaud à l'indienne

30/04/2006

Allez, une petite recette régime pour être belle dans le maillot ! Le beau temps arrive les filles, faut y penser ! On commence par monder 8 petites tomates. Puis on hache une gousse d'ail et on émince un bel oignon....

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