750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Muffins aux oeufs de Pâques

06/06/2006

Il lui en reste encore des oeufs de Pâques ???? Ben oui, mes enfants ont été super super gâtés cette année... Avant que ça ne se perde (Karinette, ça se perd des chocolats conservés au frigo ?), j'ai piqué l'idée...

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Osso Bucco

05/06/2006

C'est tout à fait le genre de plat qui, plus jeune, me faisait rêver sur les cartes de restaurant... je n'avais aucune idée de ce qui se cachait derrière... et le nom me paraissait exotico italiano à souhait ! L'osso...

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Epaule d'agneau farcie

04/06/2006

C'était la première fois que je cuisinais une épaule d'agneau. Elle était semi-désossée. Je l'ai farcie, et surtout refermée,je l'avoue, un peu à la va-vite... Pas dans les règles de l'art avec une aiguille et de...

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Brochettes de boeuf aux tomates confites

03/06/2006

C'est une recette de Cyril Lignac... Pour 4 personnes, compter : - 600g de rumsteack - 200g de champignons de Paris - 2 petits oignons - des tomates séchées Tailler la viande en cubes, pas trop petites si vous aimez...

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Paupiettes d'aubergines à la mozarella

02/06/2006

C'est une recette récupérée chez Marmiton. Moi qui aime bien les aubergines et qui essaie de les proposer régulièrement à ma petite famille, je suis toujours à l'affût d'idées nouvelles pour les cuisiner... Après...

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Les votes pour le KKVKVK n° 9 sont ouverts !

02/06/2006

Petite info pour ceux qui auraient zappé... Les votes pour le KKVKVK numéro 9 sont ouverts : allez découvrir les 40 sachertorte et votez pour la ou les plus belles ! C'est ici .

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Fettuccini au pesto de tomates séchées

01/06/2006

Prenez un beau bouquet de basilic, effeuillez-le, et passez les feuilles sous l'eau. Epongez avec un torchon propre. Mettre dans le mixer : - 120g de tomates séchées - 3 gousses d'ail - 40g de pignons de pin (préalablement...

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Croustillant au crottin

31/05/2006

Pour un petit dîner en amoureux, histoire de changer un peu... Prenez 4 beaux crottins un peu secs (merci tonton Sébastien). Les soupoudrer de basilic haché. Prenez 4 tranches fines de speck italien. Enrouler chaque...

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Bavette à l'échalote

30/05/2006

C'est tout bête mais miam, on s'est régalé ! Il faut, pour 4 : 4 tranches de bavette 10 échalotes 2 cuil. à soupe d'huile 70 g de beurre 1 cac de miel liquide 1 cas de vinaigre 2 cas de crème fraîche sel et poivre...

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Tartare d'avocat aux tomates et surimi

29/05/2006

J'ai pris trois avocats bien mûrs... Je les ai coupés en petits dés et arrosés de jus de citron vert. Ensuite, j'ai pris une poignée de tomates cerises rouges et une autre poignée de tomates cerises jaunes. Je les...

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