Dans la cuisine d'Audinette

19/06/2006 …

J'avais envie de saumon et ai cherché des petites idées sur le net... Bien évidemment, premier réflexe : Marmiton. J'ai trouvé celle-ci. Je n'aime pas l'estragon donc l'ai remplacé par de la ciboulette. Et je n'avais...

18/06/2006 …

Bon, je préviens tout de suite avant de me faire disputer par les puristes du ch'nord : j'ai fait la première recette trouvée sur le Net et qui utilisait une pâte briochée...Je ne sais pas si c'est la vraie recette...

17/06/2006 …

Vous n'en avez pas ras le bol de mes cakes ? Non ? Vous êtes polis... Alors en voici un nouveau : Prendre 2 poivrons : un rouge et un vert et les faire griller au four. En ce qui me concerne, je les ai fais griller...

16/06/2006 …

J'ai eu ma revanche avec la minuterie de la MAP ! Cette fois-ci, le soir, j'ai bien lu la recette, bien pesé les ingrédients... et tout s'est passé comme sur des roulettes ! Mettre dans la MAP : 130 ml de lait 1...

15/06/2006 …

J'avais repéré cette bonne idée chez Pascale et me suis empressée de la réaliser ! Un peu de ganache (1 00 g de chocolat patissier, 60g de crème fleurette, 25 g de beurre) dans un mini-poelon ou un mini plat à oeufs......

14/06/2006 …

Quand on a envie de lasagnes, mais qu'on n'a pas de pâte à lasagne et pas de machine à pâte ? On triche ! Et ma foi, sur ce coup-là, la triche a du bon... On prépare une pâte à crêpes salée : - mettre 125g de farine...

13/06/2006 …

Une petite tarte aux pommes, qui change un peu... On commence comme pour une tarte classique avec une pâte brisée qu'on étale dans un moule, et qu'on garnit de lamelles de pommes. Puis, on prépare l'appareil suivant...

12/06/2006 …

J'ai simplement suivi cette recette Marmiton... Couper les asperges en 5 (réserver les pointes). Couper l'oignon en petits cubes. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et de beurre. Faire fondre 1/2 oignon...

11/06/2006 …

Pour le "A vos casseroles" de Marie-Laure, j'ai imaginé cette recette... Pour commencer, trouver 6 ramequins et déposer dans le fond une gaufre hollandaise (2 fines gaufrettes réunies par une fine couche de caramel)...

10/06/2006 …

Mettre dans la MAP : - 2 oeufs battus - compléter pour obtenir 280ml de liquide - une demi cac de sel - une cac de sucre - 1 cas d'huile - 150g de farine complète - 350g de farine T55 Lancer le programme pâte. Pendant...