750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Mini-Ganache et amande

15/06/2006

J'avais repéré cette bonne idée chez Pascale et me suis empressée de la réaliser ! Un peu de ganache (1 00 g de chocolat patissier, 60g de crème fleurette, 25 g de beurre) dans un mini-poelon ou un mini plat à oeufs......

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Lasagnes de crêpes au boeuf

14/06/2006

Quand on a envie de lasagnes, mais qu'on n'a pas de pâte à lasagne et pas de machine à pâte ? On triche ! Et ma foi, sur ce coup-là, la triche a du bon... On prépare une pâte à crêpes salée : - mettre 125g de farine...

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Tarte aux pommes et à la noix de coco

13/06/2006

Une petite tarte aux pommes, qui change un peu... On commence comme pour une tarte classique avec une pâte brisée qu'on étale dans un moule, et qu'on garnit de lamelles de pommes. Puis, on prépare l'appareil suivant...

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Risotto aux asperges

12/06/2006

J'ai simplement suivi cette recette Marmiton... Couper les asperges en 5 (réserver les pointes). Couper l'oignon en petits cubes. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile et de beurre. Faire fondre 1/2 oignon...

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Mousse de Framboises dans son dolmen de fraises

11/06/2006

Pour le "A vos casseroles" de Marie-Laure, j'ai imaginé cette recette... Pour commencer, trouver 6 ramequins et déposer dans le fond une gaufre hollandaise (2 fines gaufrettes réunies par une fine couche de caramel)...

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Pain lardons oignons

10/06/2006

Mettre dans la MAP : - 2 oeufs battus - compléter pour obtenir 280ml de liquide - une demi cac de sel - une cac de sucre - 1 cas d'huile - 150g de farine complète - 350g de farine T55 Lancer le programme pâte. Pendant...

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Tarte croustillante à la courgette et au chèvre

09/06/2006

Envie d'une tarte... ça m'arrive souvent :o) ! Mais pas le temps (l'envie ?) de préparer une pâte brisée... Et 3 feuilles de bricks perdues dans le frigo... Je les ai déposé une à une dans un moule à tarte et les...

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Joyeux 7 ans mon valentin !

09/06/2006

Déjà 7 ans ! Que le temps passe vite... Marraine te fais de gros bisous ! Hein qu'il est bô mon filleul ?

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Cake au roquefort et aux noix

08/06/2006

Faire revenir 100g de lardons, puis ajouter 50g de noix concassées. Laisser 3 mn à feu doux. Dans un saladier, fouetter 3 oeufs + 150g de farine + 1 sachet de levure + 5cl d'huile de noix + 5 cl d'huile d'olives...

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C'est la fête au village !

07/06/2006

Ce week-end, dans mon petit village essonnien, c'était la fête ! Remise de la trousse garnie : Samedi midi, petite cérémonie réunissant les parents d'enfants allant au CP l'année prochaine et remise de joli diplôme...

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