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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gâteau aux pommes et au citron vert (IG bas)

01/02/2021

Je suis fan des gâteaux aux pommes bien moelleux, avec du beurre, comme en Bretagne (par exemple, cette recette publiée pour les 6 ans d'Elian, lui qui a eu 21 ans le mois dernier !). La recette d'aujourd'hui ne...

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Petits pains farcis à la viande

25/01/2021

Hello ! On est déjà fin janvier, ça passe vite, non ? Pour cette semaine, je vous propose des petits pains farcis à la viande, que nous avons mangés avec les doigts, comme des hot-dogs ! Pour 8 petits pains : 560g...

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Brioche perdue au four, aux pommes caramélisées

18/01/2021

Hello ! Pas trop froid ? Nous avons eu le plaisir de voir la neige tomber ce weekend en région parisienne. Je suis restée bien au chaud à la maison devant mon feu de cheminée :) Aujourd'hui je vous propose typiquement...

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Butternut farcie à la chair à saucisse et brie

11/01/2021

C'est encore la saison des butternuts, profitons-en ! Depuis que j'ai mon four vapeur, je trouve que c'est beaucoup plus facile de faire des butternuts farcies car je les cuis à la vapeur (dans un four, on peut...

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Sablés rapides au robot, sans temps de pause

04/01/2021

Lors du réveillon de Noël, j'avais proposé une bûche aux pommes caramélisées, un peu comme celle-ci mais en remplaçant la mousse aux pommes par de la mousse au salidou. Du coup, le lendemain, j'avais prévu de faire...

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Velouté de chou-fleur au bacon et noix de pecan

28/12/2020

En ce lundi d'entre-deux réveillons, je vous propose une recette de velouté gourmand qui se suffit à lui-même pour un dîner léger. Mes enfants m'ont dit récemment qu'ils ne voulaient plus de mon gratin de chou-fleur,...

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Bûche glacée pommes caramel

21/12/2020

J-3 avant le réveillon de Noël, voici la bûche que je vous propose cette année : des saveurs très simples et bien rodées :) Vous pouvez préparer cette bûche pomme caramel dés aujourd'hui et la laisser au congélateur...

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Gâteau à l'ananas (sans caramel)

14/12/2020

C'est la pleine saison de l'ananas. A la maison, nous l'aimons au naturel, tout simplement. Mais de temps en temps, j'aime bien le cuisiner. Je n'achète jamais d'ananas en conserve, le sirop est tellement sucré...

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La Perle de Marie-Jo : des huitres de Cancale en livraison express

07/12/2020

Bien qu’il soit autorisé de sortir de la maison pour effectuer des achats, j’avoue que je reste confinée au maximum. Alors, avoir la possibilité de recevoir des huitres ultra fraîches directement chez soi et en...

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Velouté de butternut aux épices marocaines

30/11/2020

La dernière fois que le zhom a fait les courses, je lui ai demandé d'acheter des courges, sans préciser lesquelles... Il m'a ramené des courges aux formes "rigolotes", comme par exemple des pâtissons. Sauf que quand...

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