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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Visite de 4 jours à Venise : Jour 3

09/11/2020

Enchaîner 2 semaines de vacances dans les caraïbes avec 4 semaines (au moins) de confinement, j'avoue que la transition est un peu rude. Alors, histoire de continuer à voyager virtuellement, je continue ma promenade...

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Frites de butternut au curry (au four combiné vapeur)

02/11/2020

Les courges ont fait leur retour et c'est un vrai bonheur. Une de mes curcubitacées préférées est la courge butternut. Elle est très facile à préparer et plutôt avantageuse par rapport à certaines, car elle ne contient...

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Visite de 4 Jours à Venise : Jour 2

26/10/2020

Nous sommes partis à Venise il y a un an déjà et je ne vous ai pas tout raconté. J'avoue que je repoussais la rédaction de ce billet rien qu'à l'idée de devoir trier les photos et reprendre le programme pour me...

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Gâteau crumble aux prunes grenadine

19/10/2020

J'aime beaucoup les gâteaux crumble avec ce mélange de texture fondant- croquant. Avec ces prunes grenadine, il était particulièrement réussi. Les proportions indiquées remplissent un moule carré de 22cm de côté,...

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Paupiettes de veau aux carottes

12/10/2020

Je ne sais pas vous, mais je n'en peux plus de ce temps maussade. On est passé très vite de l'été à l'automne et je n'ai pas encore eu le temps de m'habituer :) Du coup, envie de confort food, de plat qui réchauffe...

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Feuilleté à la pomme granny smith et aux mûres

05/10/2020

Quand on s'est promené la semaine dernière avec le zhom, on a vu qu'il y avait encore des mûres sauvages à ramasser sur le bord des chemins. C'est la fin de la saison, il faut profiter des dernières. Voici une petite...

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Carpaccio de boeuf au sésame

28/09/2020

Nous mangeons très rarement du carpaccio à la maison. J'ai déjà essayé de préparer la viande moi-même mais franchement je n'étais pas satisfaite du résultat, même en suivant les recommandations d'usage : placer...

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Bouchées mûres coco (sans gluten)

21/09/2020

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, super rapide et sans gluten. Si vous avez profité de votre promenade ce weekend pour faire la cueillette des mûres sauvages, cette recette de bouchées à la mûre...

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Hamburger au lard et champignons

14/09/2020

Hier midi, le zhom et moi avions une grosse faim et nous nous sommes faits plaisir avec ces hamburgers bien garnis. Nous les avons accompagnés d'une laitue bien assaisonnée. Pour 2 gourmands : 2 buns aux céréales...

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Tarte aux pommes à la confiture de lait

07/09/2020

Les tartes aux pommes, je crois que je ne m'en lasserais jamais... Qu'elles soient toute simples ou agrémentées comme ici d'un petit ingrédient qui change, elles sont dans mon top 5. Ce n'est pas un dessert compliqué...

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