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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Je suis page 140 dans le BIBA de décembre !

13/11/2006

C'est le deuxième hors-sujet de la journée mais faut quand même que je vous explique... y-en a déjà qui m'ont repérée alors fini de ménager le suspense ! Par l'intermédiaire du blog, j'ai été contactée par la journaliste,...

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Journée de Mécano pour adultes ou comment monter un meuble ?

13/11/2006

Petit hors-sujet pour vous raconter une belle journée d'automne passée à ... monter un combiné lit mezza + bureau + armoire ! Tout commence par une visite chez les deux grands pourvoyeurs de meubles-à-monter-soi-même-un-peu-sympas-et-pas-trop-nazes...

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Magrets de Canard laqué

12/11/2006

C'est une recette que j'ai trouvé ici. Je l'ai réalisée pour un dîner en tête à tête donc avec un seul magret. La veille : Porter à ébulition 5cl d'eau + 2 cas de miel + 1 cac de sel. Placer le magret dans un petit...

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Goulache de boeuf à la hongroise

11/11/2006

C'est bien une recette de week-end, ça, qu'est-ce que vous en pensez ? Une de celle qui mijote, qui mijote... et qui réchauffe aussi ! Pour la préparer, il vous faudra : - 1 kg d'oignons - 800g de boeuf à braiser...

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Macarons nature et ganache au chocolat au lait

10/11/2006

Pour mes macarons à la rose , j'avais suivi la recette de Florence Edelmann. Pour ceux-ci, j'ai suivi la recette de Mercotte . J'ai toujours été bonne élève, alors quand on m'explique pas à pas en commençant à J-2,...

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Quiche au magret fumé, aux pignons et aux raisins secs

09/11/2006

Cette quiche sucrée-salée se marie à merveille avec une salade de mâche ou d'endives. 200g de lamelles de magret de canard fumé 1 poignée de pignons de pin 1 poignée de raisins secs 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème...

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Brownies aux noisettes et au sirop d'érable

08/11/2006

C'est une recette de Pascale, trouvée dans son premier livre "Cookies, Muffins and Co". 200g de chocolat 180g de beurre mou 160g de sucre 1 cas de sirop d'érable 4 oeufs 80g de farine 1 cac de levure 1 pincée de...

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Tortilla au chorizo

07/11/2006

C'est une recette de tortilla que j'ai trouvée dans un livre "special pomme de terre", auquelle j'ai ajouté du chorizo parceque j'adore ça ! 125ml d'huile d'olives 4 à 5 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées...

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Pâtes de fruit : pommes et coings

06/11/2006

Avec la chair récupérée lors de la réalisation de ma gelée de coing, j'ai fait des pâtes de fruits. Je n'aime pas trop ça, mais bon, j'aime encore moins gâcher, alors... il sera toujours temps de les offrir ! J'avais...

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Gelée pommes/coings à la vanille

05/11/2006

Ma copine Karinette m'a livrée 2 kg de coings à domicile. J'adore la gelée de coings (ma mamie en fait de sublimes !) mais n'avait jamais tenté l'expérience... J'ai bien nettoyé les coings mais je ne les ai pas...

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