750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Rattes du Touquet au chorizo

16/01/2018

Tous les ans, Valérie, la community manager de la Ratte du Touquet me fait parvenir un colis de ces précieuses petites pommes de terre. Elles sont accompagnées d'un chouette magazine de recettes toutes plus alléchantes...

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Galette des rois bisontine ou franc comtoise

10/01/2018

J'avais envie de partager une petite galette en famille samedi dernier mais je voulais changer un peu de la pâte feuilletée. J'aurais bien préparé une brioche des rois mais je n'en avais pas le temps. J'ai trouvé...

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Bouchées apéro sans gluten aux épices cajun

05/01/2018

La première fois que j'ai réalisées ces bouchées, j'ai failli tout mettre à la poubelle : j'avais été très généreuse à la fois sur les épices et sur le sel... si bien que les bouchées raclaient la gorge mais on...

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Bûche glacée nougat framboise

30/12/2017

Pour ma dernière recette de l'année 2017, voici la bûche que j'ai imaginée pour le réveillon de Noël. Le zoom voulait une bûche glacée et c'est vrai que c'était une très bonne idée après un repas toujours copieux....

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Joyeux Noël !

25/12/2017

En ce 25 décembre, je vous souhaite un très joyeux Noël. Que les yeux de vos proches pétillent à l'ouverture des cadeaux. Que les bulles pétillent dans vos coupes de champagne.

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Dôme glacé de mousse de pommes, insert caramel beurre salé (en vidéo)

22/12/2017

Voici ma dernière recette pour le concours organisé par les Pommes Tentation. Ce dôme est tout simple, mais il donne un joli rendu. J'ai utilisé le moule demi sphère Flexipat. Pour l'insert caramel beurre salé :...

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Bûche Poire Pâte à Tartiner

18/12/2017

Voici ma première bûche 2017, et peut-être la dernière je ne sais pas encore :) Je l'ai réalisé dans le moule bûche Flexipat de Guy Demarle, avec le décor bois. Les proportions régaleront 12 personnes. J'ai mis...

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Club Sandwich au foie gras et à la pomme (en vidéo)

13/12/2017

Troisième et dernier thème pour le concours organisé cette année par les Pommes Tentation. Nous abordons les choses sérieuses, place à la gastronomie ! J'ai imaginé ces petits club sandwichs savoureux, qui auront...

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Saint-Jacques snackée au caviar sur toast

10/12/2017

Cela fait très longtemps que je n'avais pas goûté à ce petit luxe, le caviar. Pour l'occasion, j'ai découvert le Caviar de Neuvic, producteur français, niché au coeur de la Dordogne. Installé sur les bords de l'Isle,...

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Road Trip Ouest américain partie 3 : Page (lac Powell, Antelope Canyon, Horseshoe Bend)

06/12/2017

Deux heures après avoir quitté le Grand Canyon National Park, nous arrivons à Page. Nous nous sommes posés là pour deux nuits.L'après-midi de notre arrivée a été consacrée au repos et à la logistique : lessive,...

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