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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Sablés aux jaunes d'oeuf et pépites de chocolat

16/03/2018

Je n'ai jamais aucun soucis pour utiliser des restes de blancs d'oeuf, car au pire, je les congèle. Pour les jaunes, je n'ai jamais réussi à les décongeler de façon optimale, malgré l'essai de différentes méthodes...

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Butternut farcie aux lardons et au chèvre

10/03/2018

J'aime beaucoup les butternuts, surtout quand elles sont farcies aves des petites choses gourmandes. Une demie chacun, une petite salade verte, et le repas du soir est tout trouvé. Il y a plusieurs recettes qui...

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Brownies façon mendiants

05/03/2018

C'est la rentrée, fini les vacances !Pour se donner du courage, voici un peu de réconfort :) Pour un moule carré de 22*22 cm : 300g de chocolat noir pâtissier 200g de beurre demi sel 200g de sucre (de coco) 4 œufs...

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Guacamole

28/02/2018

Ce blog a plus de douze ans et je me suis rendue compte que je n'avais jamais fait l'effort de prendre en photo mon guacamole pour pouvoir publier la recette. Ce ne sont pas les recettes qui manquent sur le Net....

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Moelleux au citron et framboises (surgelées)

23/02/2018

La semaine dernière, le zhom et moi avons fêté notre 26ème Saint Valentin. Pour l'occasion, j'ai préparé ces petits moelleux citron et framboises. Vite préparés, avec des framboises surgelées, j'ai aimé leur look....

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Velouté de panais au cheddar fumé

17/02/2018

J'ai la chance d'habiter à même pas 10 minutes du seul et unique CostCo de France. Et j'y achète maintenant quasiment tous mes légumes, la plupart étant bio. J'y trouve également de très bons fromages, dont le cheddar...

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Road Trip Ouest américain partie 4 : Monument Valley, Arches et Canyonland

12/02/2018

La dernière fois, je vous ai laissé juste après le survol du lac Powell en avion.Comme nous avons volé de bonne heure, il n'est que 9h30 lorsque je récupère l’AZ-98. Le GPS annonce deux heures de trajet. Et nous...

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Verrines façon tarte au citron

05/02/2018

Déjà février, le temps file. D'habitude, au mois de janvier, je vous prépare un billet avec mes recettes coup de coeur de l'année passée... je n'ai pas encore trouvé le temps de le faire cette année ! Deux déplacements...

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Mijoté de boeuf cajun

29/01/2018

C'est la période des plats mijotés, qui cuisent longuement tout en embaumant la cuisine. J'avais acheté mon boeuf pour faire un boeuf bourguignon et j'ai changé d'avis au dernier moment car je n'avais pas de bourgogne...

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Entremet : génoise chocolat, mousse chocolat, bavarois chocolat blanc, meringues cacaotées

22/01/2018

Le 14 janvier dernier, mon grand est devenu majeur... Dingue, non ? Que le temps passe, ma brave dame... Je lui ai fait un bon gâteau tout chocolat composé de trois couches : une génoise au chocolat, une mousse...

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