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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Moelleux au citron et framboises (surgelées)

23/02/2018

La semaine dernière, le zhom et moi avons fêté notre 26ème Saint Valentin. Pour l'occasion, j'ai préparé ces petits moelleux citron et framboises. Vite préparés, avec des framboises surgelées, j'ai aimé leur look....

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Velouté de panais au cheddar fumé

17/02/2018

J'ai la chance d'habiter à même pas 10 minutes du seul et unique CostCo de France. Et j'y achète maintenant quasiment tous mes légumes, la plupart étant bio. J'y trouve également de très bons fromages, dont le cheddar...

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Road Trip Ouest américain partie 4 : Monument Valley, Arches et Canyonland

12/02/2018

La dernière fois, je vous ai laissé juste après le survol du lac Powell en avion.Comme nous avons volé de bonne heure, il n'est que 9h30 lorsque je récupère l’AZ-98. Le GPS annonce deux heures de trajet. Et nous...

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Verrines façon tarte au citron

05/02/2018

Déjà février, le temps file. D'habitude, au mois de janvier, je vous prépare un billet avec mes recettes coup de coeur de l'année passée... je n'ai pas encore trouvé le temps de le faire cette année ! Deux déplacements...

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Mijoté de boeuf cajun

29/01/2018

C'est la période des plats mijotés, qui cuisent longuement tout en embaumant la cuisine. J'avais acheté mon boeuf pour faire un boeuf bourguignon et j'ai changé d'avis au dernier moment car je n'avais pas de bourgogne...

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Entremet : génoise chocolat, mousse chocolat, bavarois chocolat blanc, meringues cacaotées

22/01/2018

Le 14 janvier dernier, mon grand est devenu majeur... Dingue, non ? Que le temps passe, ma brave dame... Je lui ai fait un bon gâteau tout chocolat composé de trois couches : une génoise au chocolat, une mousse...

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Rattes du Touquet au chorizo

16/01/2018

Tous les ans, Valérie, la community manager de la Ratte du Touquet me fait parvenir un colis de ces précieuses petites pommes de terre. Elles sont accompagnées d'un chouette magazine de recettes toutes plus alléchantes...

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Galette des rois bisontine ou franc comtoise

10/01/2018

J'avais envie de partager une petite galette en famille samedi dernier mais je voulais changer un peu de la pâte feuilletée. J'aurais bien préparé une brioche des rois mais je n'en avais pas le temps. J'ai trouvé...

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Bouchées apéro sans gluten aux épices cajun

05/01/2018

La première fois que j'ai réalisées ces bouchées, j'ai failli tout mettre à la poubelle : j'avais été très généreuse à la fois sur les épices et sur le sel... si bien que les bouchées raclaient la gorge mais on...

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Bûche glacée nougat framboise

30/12/2017

Pour ma dernière recette de l'année 2017, voici la bûche que j'ai imaginée pour le réveillon de Noël. Le zoom voulait une bûche glacée et c'est vrai que c'était une très bonne idée après un repas toujours copieux....

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