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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tartelettes aux noix de pétoncle

07/01/2009

Au départ, je voulais faire des mini-tartelettes dans mes empreintes habituelles, comme ici (clic). Mais elles ne sont pas très profondes, donc cela ne me permettait pas de mettre un lit de fondue de poireaux en...

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Bûche chocolat black & white

05/01/2009

Voilà la bûche que j'ai servie le soir du réveillon de Noël. Le black & white fait référence aux caractéristiques du chocolat (noir et blanc). Pour la génoise : Fouetter 4 jaunes d'oeufs et 100g de sucre. Puis ajouter...

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Roulés de dinde farcis

03/01/2009

Alors ces deux réveillons ? Pas trop de folie ? pas de crise de foie ? de gueules de bois ? En ce qui me concerne, j'ai été plutôt raisonnable... mais la balance accuse quand même le coup... heureusement, j'ai trouvé...

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Oo° Happy New Year !! Bonne année !! °oO

01/01/2009

Meilleurs voeux à tous ! Que 2009 réponde à tous vos rêves... Réussite, santé et amour !

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Happy Chritsmas !! Joyeux Noël !!

25/12/2008

En ce 25 décembre, je vous souhaite un très joyeux Noël ! J'en profite pour vous remercier du cadeau que vous me faîtes en venant régulièrement me rendre visite ici. Au fait, j'ai laissé passé mon blog anniversaire...

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Bavarois mûres et chocolat blanc

23/12/2008

Pour la dernière recette de l'année 2008, voici une petite merveille qui ravira papilles et pupilles (tiens ça me rappelle quelqu'un !). J'aime beaucoup faire des bavarois, lorsque je reçois, car cela fait tout...

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Bouchées de ganache à la fève tonka

21/12/2008

Qui dit Noël dit crotte en chocolat ! Ces petites bouchées sont idéales lorsqu'on a fait une ganache, pour des macarons ou pour biscuits fourrés, et qu'il en reste ! Mais on peut aussi en faire tout exprès, pas...

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Recap spécial fête pour fin de mois difficile...

19/12/2008

On voit pas mal d'index spécial fête sur les sites et blogs en ce moment. Le problème, c'est qu'on aura pas tous les moyens de faire cuire le homard ou d'étaler le caviar sur les toasts... Alors à la demande de...

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Scones aux pommes

17/12/2008

Afin de participer au KiKiVeutKiVientKuisiner number 28, voici des scones aux dés de pommes. Ils n'ont pas, à cause des pommes, la tête des scones traditionnels que je dégustais en Angleterre lors de mes séjours...

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Feuilleté poireaux, queue de langoustines et chantilly au curry

15/12/2008

Rien de bien novateur dans cette recette mais une association qui fait entrée de fête sans trop de travail. Pour les feuilletés aux poireaux : Laver et couper 3 poireaux en rondelles et faire revenir dans un peu...

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