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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Moelleux chocolat coco sans gluten

09/10/2018

Quoi de plus réconfortant, quand le temps est au froid et à la grisaille, qu'un bon moelleux au chocolat, cuit juste ce qu'il faut pour qu'il soit encore humide et colle un peu aux dents ? Avec ces proportions,...

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Gâteau couronne salé au saumon fumé et feta

03/10/2018

Histoire d'étrenner mon nouveau moule Couronne, une nouveauté Guy Demarle du catalogue de septembre, j'ai imaginé cette recette de "gâteau", qui aurait très bien pu être réalisée dans un moule à cake. Pour l'apéro,...

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Lingots banane, coco et pépites aux chocolat (sans gluten)

27/09/2018

Voici une recette bricolée un samedi matin, alors que je ne travaillais pas, qu'il faisait beau dans ma véranda et que, comme d'hab, j'avais des bananes à sauver ! L'extérieur croustillant et le moelleux intérieur...

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Poulet au curry et aux carottes

21/09/2018

Nous aimons bien le curry à la maison, que ce soit en poudre ou en pâte. Léane aime ce plat mais m'en veut quand j'en fais, cela teinte en jaune les élastiques de ses bagues :) Ici, j'ai utilisé de la pâte de curry...

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Road Trip Ouest américain partie 8 : Mammoth Lake, Mono Lake et Bodie

15/09/2018

Cela fait plus d'un an déjà, et je n'ai pas encore fini de tout vous raconter. Ecrire ce genre d'articles prend du temps mais il faut dire que c'est toujours un plaisir pour moi de me remémorer ces bons moments,...

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Crème aux oeufs aux framboises au four vapeur

09/09/2018

Déja un mois que ce petit blog est en pause ! J'avoue que je n'ai pas eu beaucoup de temps à y consacrer depuis le retour de mes vacances, ni même le temps de cuisiner vraiment. En ce moment, je cuisine très simplement,...

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Financier mûres framboises (low carb)

08/08/2018

C'est la farine de lupin qui donne à ce financier une pâte un peu plus jaune que d'habitude, sans compter la mûre qui en cuisant colore le gâteau. Tout cela donne au financier un petit look différent. Je vous indique...

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Tagliatelles de courgette aux lardons et à la crème

01/08/2018

Déjà au mois d'août, que le temps passe vite ! Il me tarde d'être en vacances, cela fait bien des années que je ne suis pas partie si tard. C'est la pleine saison des courgettes, c'est un légume que nous aimons...

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A la découverte de l'alimentation ayurvédique

25/07/2018

FreeImages.com/Lotus head Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Kenza, de Medoucine : il s'agit d'une plateforme qui met en relations des thérapeutes de médecines douces avec leur futurs patients. Elle me...

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Carpaccio de tomates et Nectavigne® à la mozarella di bufala

21/07/2018

Pour cette troisième recette avec les sanguines, je vous propose un carpaccio plein de fraîcheur.Les tomates sont des fruits et aiment être accompagnées d'autres fruits de saison comme les framboises, les pêches...

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