750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Rôti de porc aux carottes

31/01/2010

Comme c'est dimanche, je vous propose une recette de week-end... Pas de celles qu'on concocte quand on reçoit... mais de celles qu'on fait entre nous, quand on a passé la matinée en pyjama, à prendre le temps de...

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Gâteau aux pépites de chocolat blanc

29/01/2010

J'ai frôlé la catastrophe avec ce gâteau, juste parce que je le voulais rectangle et que j'ai utilisé mon cadre... Pourtant, j'ai posé le cadre sur un tapis relief, lui-même posé sur une toile silicone, au cas où....

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Tourte au poulet et champignons

27/01/2010

Moi qui suis une tartivore, la tourte est le summum de ce que j'aime dévorer, les soirs d'hiver, avec une bonne salade verte ou une salade d'endives. C'est généreux, et quand on la garnit correctement, cela fait...

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Pour mon 1000ème article, la rétrospective 2009

25/01/2010

1000 billets ! En 4 ans de blog, ça fait une moyenne de 250 articles par an, soit 21 par mois soit un peu plus de 5 par semaine, je travaille bien, non ? Ce blog a déjà connu 3 rétrospectives (2006, 2007, 2008),...

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Blanquette verte : blanquette de veau au cresson

23/01/2010

Elle n'est pas verte pour de vrai ma blanquette, enfin si, quand on regarde attentivement la sauce, elle est verdâtre ! C'est grâce au cresson ! J'ai trouvé cette recette dans un livret Elle à table "le meilleur...

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Le trois chocolats

21/01/2010

Bien qu'ayant le kit Flexipat, je n'avais pas encore testé cette petite merveille. Il faut dire que j'avais deux expériences malheureuses autour de moi : ma maman et ma copine Isa, ayant connu le même déboire, des...

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Crème de courgettes à la feta et aux amandes grillées

19/01/2010

Grâce à un concours de recette pour les pommes Antarès, j'ai gagné le livre "Bien Cuisiner Léger" de Solveig Darrigo-Dartinet. Il est très complet (300 recettes) et les recettes sont simples et on l'air savoureuses....

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Flan coco et chocolat comme un bounty

17/01/2010

Je vous ai déjà donné une recette similaire, un flan coco au caramel, qui utilise du lait concentré sucré mais la recette utilisait, en complément, du lait et non de l'eau. De plus, je ne montais pas les blancs...

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Aiguillettes de Canard et sa compotée de prunes

15/01/2010

J'ai réalisé cette recette plusieurs fois déjà... mais j'ai toujours eu la flemme de faire la photo ! C'est une préparation "minute" (pour la viande pas pour les prunes) et du coup, on sert à l'assiette, on s'assoit...

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Feuilleté Chorizo, Poireaux et Brie

13/01/2010

On a beau prendre de bonnes résolutions, se dire qu'en janvier on ne mangera que des soupes histoire de se faire une petite cure detox... c'est difficile de résister à l'envie de comfort food, surtout quand il fait...

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