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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Road Trip Ouest américain partie 8 : Mammoth Lake, Mono Lake et Bodie

15/09/2018

Cela fait plus d'un an déjà, et je n'ai pas encore fini de tout vous raconter. Ecrire ce genre d'articles prend du temps mais il faut dire que c'est toujours un plaisir pour moi de me remémorer ces bons moments,...

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Crème aux oeufs aux framboises au four vapeur

09/09/2018

Déja un mois que ce petit blog est en pause ! J'avoue que je n'ai pas eu beaucoup de temps à y consacrer depuis le retour de mes vacances, ni même le temps de cuisiner vraiment. En ce moment, je cuisine très simplement,...

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Financier mûres framboises (low carb)

08/08/2018

C'est la farine de lupin qui donne à ce financier une pâte un peu plus jaune que d'habitude, sans compter la mûre qui en cuisant colore le gâteau. Tout cela donne au financier un petit look différent. Je vous indique...

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Tagliatelles de courgette aux lardons et à la crème

01/08/2018

Déjà au mois d'août, que le temps passe vite ! Il me tarde d'être en vacances, cela fait bien des années que je ne suis pas partie si tard. C'est la pleine saison des courgettes, c'est un légume que nous aimons...

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A la découverte de l'alimentation ayurvédique

25/07/2018

FreeImages.com/Lotus head Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Kenza, de Medoucine : il s'agit d'une plateforme qui met en relations des thérapeutes de médecines douces avec leur futurs patients. Elle me...

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Carpaccio de tomates et Nectavigne® à la mozarella di bufala

21/07/2018

Pour cette troisième recette avec les sanguines, je vous propose un carpaccio plein de fraîcheur.Les tomates sont des fruits et aiment être accompagnées d'autres fruits de saison comme les framboises, les pêches...

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Brioche perdue aux Nectavigne®, sirop d'érable et noix de pecan

18/07/2018

Voici une deuxième recette réalisée avec les Nectavigne® cueillies dans le verger. Même si elles sont parfaites, dégustées au naturel, dans leur plus simple appareil, elles sont tout aussi savoureuses cuisinées....

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Cocktail au rhum, PêcheVigne® et framboises, et ses brochettes apéro assorties

14/07/2018

Samedi dernier, j'ai passé la journée dans la Drôme pour aller à la rencontre des producteurs de PêcheVigne® et NectaVigne®. Regroupées sous la même appellation, Les Sanguines, ces fruits gorgés de soleil sont fabuleux...

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Pain nuage (cloud bread) sans glucides

09/07/2018

Je crois que depuis que j'essaie de suivre un régime low carb, j'ai testé une dizaine de recettes de pain. En effet, c'est vraiment ce qui me manque le plus. Cette recette de pain nuage est bien connu des adeptes...

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Road Trip Ouest américain partie 7 : La Vallée de la Mort

02/07/2018

La dernière fois, je vous avais laissé à Las Vegas. Après 3 jours à Sin City, nous avons repris la route. Nous nous sommes d'abord rendu à l'Outlet Nord où nous avons pu faire quelques affaires et déjeuner car je...

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