Dans la cuisine d'Audinette

07/05/2011 …

Quand je suis à Souesmes, dans ma maison de campagne, j'essaie de tester des recettes solognotes. Mais nous sommes en limite Sologne / Berry si bien que les deux régions se confondent un peu dans ma gastronomie....

05/05/2011 …

La recette originale est ici. Enfin, je crois, car il semble que finalement il y ait 2 recettes puisqu'une autre, sans beurre, circule aussi ! Comme tout le monde dans la blogosphère culinaire, ce gâteau m'a intrigué...

03/05/2011 …

Les weekends ensoleillés refont leur apparition... Le temps des barbecues, des apéros au jardin et entre amis est revenu. D'ailleurs, il faut que je sois hyper raisonnable la semaine, car les weekends sont chargés...

01/05/2011 …

En ce dimanche 1er mai, je glisse une recette Dukan. Je faisais déjà cette recette de béchamel light avant de commencer ce fameux régime. Il est important de pouvoir réaliser cette sauce, (qui contient de la Maïzéna,...

29/04/2011 …

Pour la fête d'anniversaire de mon papa, ayant réalisé une déco de table ivoire et marron, je voulais finir en beauté avec ces macarons assortis au décor. En plus d'être beaux, ils étaient vraiment bons : ils sont...

27/04/2011 …

Pour ses 9 ans, j'ai offert à ma princesse son premier livre de cuisine : La cuisine côté filles, aux éditions Larousse. Elle était ravie. Il faut dire qu'il est vraiment très bien fait : tout est très bien expliqué,...

25/04/2011 …

J'avais repéré cette tartinade pleine de fraîcheur chez Manue. J'ai juste remplacé le fromage frais type Saint Morêt par du petit Billy. Mais il faut , of course, aimer le chèvre, ça va sans dire. Au niveau proportions,...

23/04/2011 …

Lorsque j'avais fait le gâteau Dark Vador pour Elian, j'avais utilisé du fluff pour coller la pâte à sucre noire au biscuit. Mais c'est très collant et pas très évident à manipuler. C'est beaucoup plus simple de...

21/04/2011 …

Comme je vous le disais la dernière fois, j'ai aussi fait du muesli maison pour mon panier gourmand "petit-dej". Moi qui ne suis pas une grande fan d'habitude, j'ai adoré ! Evidemment, dans celui-là, on y met ce...

19/04/2011 …

Afin d'offrir un panier gourmand spécial petit déjeuner à une amie, j'ai réalisé des biscottes maison. Elles accompagnaient de la confiture maison, du muesli maison (recette à venir), un plateau spécial petit-dej...