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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Moussaka à ma façon

01/08/2011

La moussaka, on en trouve en Grèce, en Roumanie, en Turquie... Elle se fait le plus souvent avec de l'agneau mais on peut aussi la trouver avec du boeuf. Il faut bien sûr des aubergines, des oignons et des tomates...

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Poireau à la crème, saumon fumé et citron vert

30/07/2011

Vous aimez les poireaux vinaigrette ? A la maison, je n'en fais que pour moi car je suis la seule à aimer les poireaux ainsi, en salade et froids. Plutôt que de la vinaigrette, j'aime les faire à la crème allégée...

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Quatre-quarts aux quetsches

28/07/2011

Envie d'un gâteau goûter comme le quatre quarts ou le gâteau au yaourt ? Mais aussi envie d'acidulé ? Ce gâteau est pour vous ! J'ai juste ajouté des quetsches dans la recette bien connue de tous ! Je sais, je vis...

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Escalopes de poulet gratinées au bleu

26/07/2011

Avec le temps automnal que nous avons connu ces derniers temps, exit la salade de crudités pour accompagner le barbecue. J'ai rallumé mon four pour des recettes réconfort qui réchauffent ! Cette recette est très...

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Souesmes : travaux extérieurs (terrasse, allées, barbecue, chalet...)

24/07/2011

Cela fait très longtemps que je ne vous ai pas parlé de ma maison de campagne en Sologne. La dernière fois, nous finissions la cuisine avec la pose de la crédence en carrelage. Globalement, on peut dire que l'intérieur...

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Crumble pêches, poires aux amandes

22/07/2011

Le crumble, en été, cela permet de manger des fruits, de les accompagner de glace, et d'avoir le plaisir du sablé croquant. C'est du 3 en 1 ! Pour 6 personnes, à réaliser dans un grand plat à four : 4 pêches 4 poires...

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Brochettes comme un tian aux courgettes et tomates

20/07/2011

L'été, j'aime beaucoup faire des tians : pas de découpes de légumes compliquées, il suffit de faire de belles rondelles et de les ranger dans un plat, d'ailleurs, Léane adore s'en charger. Le tian que je fais très...

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Banana bread with peanut butter - cake banane au beurre de cacahuètes

18/07/2011

J'aime tellement la banane que je me demande comment on fait pour ne pas aimer ça. Ce n'est pas la première fois que je vous sers un cake à la banane, j'en fait souvent (cf les liens en bas de ce billet). Pour celui-ci,...

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Samossas à la ratatouille

16/07/2011

C'est chouette les weekends de 5 jours : ne travaillant pas le mercredi et faisant le pont vendredi, j'en suis à mon 4ème jour de weekend, ça me va bien. Bon, il y a 90% de malchance pour que je travaille demain...

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Sanciaux à la banane

14/07/2011

Si vous aimez le sanciaux traditionnel (aux pommes), et si vous aimez les pancakes à la banane, vous aimerez forcément cette petite recette de crêpe épaisse aux rondelles de bananes caramélisées. Je ne me suis pas...

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