Dans la cuisine d'Audinette

31/08/2011 …

J'aime beaucoup les beurres aromatisés. Avec trois fois rien, cela permet d'ajouter un truc en plus à un plat tout simple. Ici, de simples côtelettes d'agneau que j'ai fait cuire dans du beurre au basilic et à la...

29/08/2011 …

Bonjour tout le monde ! Me voici de retour après plusieurs semaines d'absence. Les vacances ont été aussi chouettes que prévues, que ça fait du bien ! Quelques jours à Montpellier, 15 jours à Gordes, un week-end...

25/08/2011 …

Il s'agit du dernier légume que j'ai sélectionné pour cette mise en avant estivale, et pour cause, la saison du poireau va tout juste commencer. On en trouve déjà dans les jardins mais ils se récoltent surtout à...

21/08/2011 …

Les pommes de terre font partie de ces légumes réconfortants qui trouvent bien leur place dans les plats d'hiver... mais c'est quand même en été qu'on en fait la récolte ! Mes préférées sont les primeures (les Bonnotes...

17/08/2011 …

Si vous êtes comme moi, vous faîtes sûrement en ce moment une orgie de pêches, nectarines, abricots, prunes... Quand on est en vacances dans une location ou au camping, on les mange surtout au naturel, en croquant...

13/08/2011 …

J'aime les aubergines et les poivrons mais je suis la seule à la maison alors ma liste de recettes n'est pas aussi fournie que pour les courgettes ou les tomates. Toutefois, je voulais qu'ils figurent dans ce catalogue...

09/08/2011 …

Légume/fruit d'été par excellence, on attend toujours les beaux jours avec impatience pour voir sur les étals réapparaître les jolies tomates sucrées et juteuses qui viendront remplacer les pâles copies orangées...

05/08/2011 …

Il y a toujours des courgettes dans mon frigo, et j'avoue que je les utilise beaucoup, y compris hors saison, en plein hiver, car j'ai depuis longtemps pris l'habitude de l'utiliser à la place de la pomme de terre...

03/08/2011 …

Je suis en vacances, enfin ! Ces dernières semaines ont été assez difficiles, avec du tracas et du stress alors le repos sera bien mérité. Cette année, nous avons loué une belle villa à Gordes, avec deux autres...

01/08/2011 …

La moussaka, on en trouve en Grèce, en Roumanie, en Turquie... Elle se fait le plus souvent avec de l'agneau mais on peut aussi la trouver avec du boeuf. Il faut bien sûr des aubergines, des oignons et des tomates...