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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Tarte pêche, nectarine et prunes pour dire au revoir à l'été

24/09/2011

L'été est fini, c'est déjà l'automne... même si on nous prévoit un beau weekend. Je sais déjà que le soleil va me manquer, la chaleur aussi... Heureusement que dans 10 jours je m'envole pour Marrakech... sinon,...

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Eclairs salés : foie gras sur purée d'artichaut

22/09/2011

J'avais déjà réalisé des éclairs sucrés (éclairs au chocolat) mais j'avais envie de tenter une version salée pour participer au concours de Cuisine AZ... Recevant des copains samedi soir, j'ai imaginé cette version...

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"A bee in the sky" bread ou comment l'art abstrait rencontre le pain brioché

20/09/2011

Vendredi soir dernier, Nadia a lancé un challenge via facebook : en suivant le principe de cette recette, réaliser non pas la voiture de Cars mais notre propre motif. J'avais pas vraiment prévu de me mettre à la...

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Bruschettas thon, tomates et feta

18/09/2011

Le dimanche soir, c'est souvent très cool à la maison : soit on mange de bons restes, soit je fais une soupe, soit on se fait des bruschettas, des tartines salées ou des sandwichs. Ces bruschettas n'en sont pas...

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Crème renversée au caramel en cocotte-minute

16/09/2011

S'il est bien un truc dont je ne saurais pas me passer, c'est ma cocotte-minute. On en avait acheté une avant même d'être installés dans notre F2 ! Bien sûr, je la sors systématiquement lorsque je fais une soupe,...

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Palets à la noix de coco

14/09/2011

Léane adore la noix de coco. Et moi aussi ! Donc, comme à son habitude, lorsqu'elle m'a demandé si elle pouvait tester cette recette de son livre, j'ai dit oui ! Elle n'était pas très contente du résultat final,...

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Tarte aux abricots et quelques fraises pour le fun !

12/09/2011

La semaine dernière, quand je vous ai parlé de mes tartelettes aux mirabelles, je vous disais avoir également utilisé la pâte aux petits suisses dans un cercle de 26cm. C'était pour réaliser cette tarte aux abricots,...

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Côtes de veau contisées épicées

10/09/2011

"Contisé"... Mais c'est quoi, qu'est-ce ? Oui, mesdames, messieurs, on peut être une blogueuse culinaire confirmée (au bout de presque 6 ans, je m'autorise cette appellation non contrôlée ) et se retrouver comme...

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Brioche à effeuiller à la confiture de lait

08/09/2011

Tel un virus, la recette de cette brioche se propage dans la blogosphère culinaire... La recette originale nous vient de Boston, via le joli blog d'Elissa, une jeune fille de 19 ans, ça calme. Grâce à Valérie, elle...

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Soupe glacée express melon passion

06/09/2011

La rentrée de vos enfants s'est bien passée ? Chez nous, pas de drame, des enfants plutôt contents de retourner à l'école et de retrouver les copains. Mais ce n'est pas parceque c'est la rentrée que nous ne sommes...

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