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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Mini tatin à la mode Michalak

06/10/2011

Christophe Michalak... Il est un peu énervant en fait... Super doué, il raconte sa pâtisserie comme si c'était finger in the nose, et pour courronner le tout, il est beau gosse ! M'enfin, la petite fée de la pâtisserie...

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Pain cuit en cocotte

04/10/2011

Je n'avais encore jamais testé la cuisson du pain au four mais dans une cocotte. C'est chose faite ! Je trouve ça super pratique, surtout quand vient l'hiver car la levée se faisant dans la cocotte, le pain est...

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Frenchy "cheese and onions on toast"

02/10/2011

Lors de mon dernier séjour linguistique, en juillet 1991 (eh ouais !), j'ai eu la chance de séjourner dans une famille anglaise extra. J'ai d'ailleurs toujours gardé le contact. Parfois, le soir, Tina nous proposait...

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Gâteau de courgettes

30/09/2011

On trouve encore courgettes et tomates, de quoi profiter des jours ensolleillés de cette fin septembre. C'est une de mes recettes préférées lorsqu'il s'agit d'avoir des légumes pour accompagner un barbecue. Pour...

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Cuillères apéro poulet curry sur chutney d'ananas

28/09/2011

Les cuillères apéro c'est toujours sympa, cela permet d'avoir des bouchées un peu plus raffinées que les cacahuètes, sans trop de travail toutefois. Je n'achète pas d'ananas exprès pour cette recette. Pour les cuillères,...

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Entremet des îles (mangue, passion, ananas)

26/09/2011

J'espère que vous avez passé un bon weekend. Pour nous, c'était à Souesmes, nous n'y étions pas retourné depuis début juillet. Le beau temps nous a permis de faire une belle ballade à vélo dans la forêt. Nous avons...

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Tarte pêche, nectarine et prunes pour dire au revoir à l'été

24/09/2011

L'été est fini, c'est déjà l'automne... même si on nous prévoit un beau weekend. Je sais déjà que le soleil va me manquer, la chaleur aussi... Heureusement que dans 10 jours je m'envole pour Marrakech... sinon,...

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Eclairs salés : foie gras sur purée d'artichaut

22/09/2011

J'avais déjà réalisé des éclairs sucrés (éclairs au chocolat) mais j'avais envie de tenter une version salée pour participer au concours de Cuisine AZ... Recevant des copains samedi soir, j'ai imaginé cette version...

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"A bee in the sky" bread ou comment l'art abstrait rencontre le pain brioché

20/09/2011

Vendredi soir dernier, Nadia a lancé un challenge via facebook : en suivant le principe de cette recette, réaliser non pas la voiture de Cars mais notre propre motif. J'avais pas vraiment prévu de me mettre à la...

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Bruschettas thon, tomates et feta

18/09/2011

Le dimanche soir, c'est souvent très cool à la maison : soit on mange de bons restes, soit je fais une soupe, soit on se fait des bruschettas, des tartines salées ou des sandwichs. Ces bruschettas n'en sont pas...

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