Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !
18 Janvier 2013
A Noël, j'avais proposé plusieurs entrées, mais en petite quantité.
Pour ma petite soeur, j'avais prévu un velouté de potimarron aux noisettes.
Comme nous étions nombreux, je les ai servis dans des gobelets en carton renforcé (comme à la soirée d'inauguration du SBC).
J'en ai refait pour le nouvel an. J'avais tout prévu, le velouté, les noisettes concassées, la crème à ajouter au dernier moment, les gobelets... mais tout ça est resté bien sagement à la cuisine de mes amis car nous avions beaucoup trop à manger !
Pour réaliser 12 gobelets, il vous faudra :
Eplucher les potimarrons et les couper en gros dés.
Eplucher et émincer les oignons.
Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Remuer de temps en temps.
Au bout de 10 minutes, mouiller avec l'eau et le lait puis ajouter le sel et le cube.
Baisser le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mixer et ajouter la crème au moment de servir.
Puis saupoudrer d'éclats de noisettes.
Commenter cet article
outlook 2010 upgrade 28/03/2014 13:09
Cathy91 18/01/2013 20:25
Leslie Tartine 18/01/2013 19:13
afaurore 18/01/2013 16:49
la fourmi Elé 18/01/2013 15:45