22 Juin 2011
Un soir, Léane nous a préparé ces petites tartelettes feuilletées bien agréables. Nous les avons simplement accompagnées d'une tranche de jambon et d'une salade verte.
Pour cette recette, Léane a utilisé des jeunes pousses d'épinard fraiches et bien lavées (par maman).
Pour le fromage frais, il s'agissait de Saint-Morêt.
Pour faire cette recette, tu auras besoin de :
Sur une planche à découper, hache grossièrement les pousses d'épinards à l'aide d'un couteau.
Mets le fromage frais dans un saladier et brasse-le avec une cuillère en bois pour qu'il devienne souple et lisse.
Ajoute le parmesan et l'oeuf battu.
Ajoute les épinards.
Mélange bien le tout puis sale et poivre.
A l'aide d'un découpoir de 10 cm découpe des cercles de pâte puis garnis 6 moules à tartelettes. Pique les fonds de tarte avec une fourchette.
Si tu ne peux pas découper 6 cercles, rassemble les chutes de pâte en les superposant mais surtout ne rassemble pas en une boule tu perdrais le côté feuilleté de la pâte.
Remplis chaque fond de tarte avec la préparation aux épinards.
Enfourne dans un four préchauffé à 180° et laisse cuire 25 minutes environ.
Voilà, c'est prêt !
soltana 30/07/2015 16:39
isabelle Decobert 15/09/2013 19:18
56oceane 26/06/2011 18:31
le gars astronomique 25/06/2011 23:35
coeurdemaman 23/06/2011 13:35