Petits nids de Pâques chocolatés

En ce dimanche de Pâques, comme je n'ai absolument pas eu le temps d'anticiper (faire un repas de Pâques genre la semaine dernière pour publier des recettes toute cette semaine !), voici une petite recette rapido presto, mais qui est toute mimi et que vous pourrez même faire dés ce matin pour ce midi. C'est pas beau, ça ?

Pour réaliser 6 petits nids, il vous faudra :

• 110g de chocolat pâtissier au lait
• 50g de beurre doux
• 2 oeufs moyens
• 45g de sucre en poudre
• 30g de poudre d'amande
• 2 cas de farine fluide
• du salidou, des éclats de caramel
• des petits oeufs de pâques

Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Puis ajouter la poudre d'amande et la farine. Bien mélanger le tout.

Enfin, ajouter le chocolat fondu.

Quand l'appareil est bien homogène, le verser dans 6 empreintes à babas ou à savarin (vous savez, celles qui présentent un creu au milieu).

Ne montez pas complètement jusqu'en haut des empreintes.

Faire cuire 15 minutes environ à 180°.

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir. Retourner les gâteaux.

Pour la déco, arroser le nid chocolaté avec du caramel au beurre salé, et saupoudrer d'éclat de caramel.

Si vous n'en avez pas, faire fondre un peu de chocolat et saupoudrer de vermicelles.

Placer les petits oeufs dans le creux.

Et voilou ! 

Je vous souhaite de Joyeuses Pâques !