13 Février 2013
Je ne sais pas si j'ai le droit d'appeler ça des cupcakes car j'ai simplement fait un appareil à quatre-quart, que j'ai déposé dans des empreintes à mini muffins.
Une petite crème au beurre vanillé sur le dessus et hop !
Pour les cupcakes:
Dans une casserole, faire fondre le beurre et dés qu'il devient noisette, le retirer du feu.
Faire refroidir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre refroidi et bien mélanger.
Tamiser la farine directement au-dessus du saladier et l'incorporer à la préparation.
L'appareil doit être lisse, homogène et sans grumeaux.
Verser la pâte dans des empreintes à mini muffin en ne les remplissant qu'à moitié.
Faire cuire une quinzaine de minutes à 180°.
Pour la crème au beurre vanillée :
A la cuillère en bois, battre le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème.
En garnir une poche à douille munie d'une petite douille canelée.
Ces proportions ne vous permettront pas de glacer tous les cupcakes. Donc doublez-les si besoin.
J'ai présenté des cupcakes garnis et des cupcakes "nature" pour équilibrer un peu lors de la dégustation parce que je ne suis pas une fan... mais je trouve ça quand même beaucoup plus joli !
Ajouter des sucres roses en forme de coeur sur chaque cupcake garni.
Happy Valentine's Day !
customer management software 28/08/2014 13:13
Mapopotte 15/02/2013 10:34
sandrine 14/02/2013 14:59
afaurore 13/02/2013 16:28
veropapilles 13/02/2013 12:33