Mes recettes pour vos poireaux - Dans la cuisine d'Audinette

Il s'agit du dernier légume que j'ai sélectionné pour cette mise en avant estivale, et pour cause, la saison du poireau va tout juste commencer. On en trouve déjà dans les jardins mais ils se récoltent surtout à partir du mois de septembre.

Il accompagnera votre rentrée.

Ci-dessous, vous trouverez les liens vers les recettes publiées jusqu'à présent et utilisant des poireaux :

croustillant au saumon et au poireau
tagliatelles aux poireaux, veau, et fourme d'Ambert
poireaux à la crème, saumon fumé et citron vert
flan de poireaux à l'oignon rouge
soupe de poireaux
merlan pané et poêlée de poireaux au chorizo
tarte aux poireaux et maroilles
crème de poireaux
quiche poireaux aubergines
feuilleté au poireau, chorizo et brie
gratin de fondue de poireaux, dés de saumon frais
cake poireaux, pétoncles et crevettes
tarte poireaux et gorgonzolla
penne rigate et poireaux cuits sous jambon cru
flan aux poireaux et feta
tagliatelles sur fondue de poireaux aux pétoncles
gratiné de grenadiers sur lit de poireaux
feuilleté poireaux, queue de langoustines et chantilly au curry
panier de brick aux poireaux et aux moules
SJ en croûte de jambon cru sur lit de poireaux
frittata de poireaux, carottes et oignons
frittata poireaux et lardons
SJ sauce Noilly Prat sur fondue de poireaux
poireaux et lardons gratinés au cheddar
lasagnes végétariennes
conchiglie aux poireaux et steak haché
flan de légumes au Philadelphia
lasagnes aux deux saumons et aux poireaux
moelleux aux poireaux, insert saumon et fromage frais
quiche WW sans pâte, jambon et poireaux
gratin marin WW
crème de courgette et poireau au Cookin
barquettes poireaux et chèvre

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wattoote 29/08/2011 21:15

on ne plus dire que l'on ne sait pas quoi faire de nos poreaux !!!

ça sent beau... 26/08/2011 14:00

C'est une excellente idée ce récapitulatif. Ce n'est pas toujours évident d'utiliser les poireaux en variant les plaisirs.

lesdelicesdethithoad 25/08/2011 12:27

je note tout ça!!!

llysa 25/08/2011 09:04

super sympa cet index!!! on en aura besoin bientot merci ma belle bisous

les saveurs de llysa