Mes recettes pour vos courgettes

Il y a toujours des courgettes dans mon frigo, et j'avoue que je les utilise beaucoup, y compris hors saison, en plein hiver, car j'ai depuis longtemps pris l'habitude de l'utiliser à la place de la pomme de terre dans mes potages. Sa teneur en calorie est très faible, elle se conserve relativement bien donc c'est vraiment mon allié minceur.

La recette toute simple, que je fais au moins une fois par semaine en été, c'est de la  "fausse ratatouille" : le zhom et les enfants n'aimant ni les poivrons ni les aubergines, je fais revenir des oignons émincés avec des dés de courgettes et des quartiers de tomates mondées. J'ajoute un petit bocal de sauce tomates au basilic. J'assaisonne avec un peu d'épices et c'est tout. Appelons ça des courgettes à la provençale !

Ci-dessous, vous trouverez les liens vers les recettes publiées jusqu'à présent et utilisant des courgettes :

• courgettes farcies au boeuf et au veau

• courgettes rondes farcies à la bolognaise

• courgettes farcies aux épinards

• courgettes farcies légumes et ricotta

• frittata de courgettes, poireaux et tomates

• flan de courgettes

• flan de carottes et courgettes

• flan de courgettes au basilic

• brochettes de keftas de boeuf et de courgette

• muffins aux courgettes et au fromage

• fagots de haricots verts et courgettes

• tian de courgette, tomate et mozarella

• sauté de poulet aux courgettes

• lasagnes aux courgettes

• tarte croustillante courgette et chèvre

• chaussons courgettes et mozarella

• salade de gésiers et courgettes sur feuilleté

• tarte courgette, ricotta, st félicien et coppa

• fausses lasagnes de courgettes au chorizo

• agneau en croûte d'épices aux courgettes

• gâteau salé de courgettes

• cake à la courgette et au chèvre

• samossas poulet, courgettes et tomates confites

• crème de courgettes à la feta et aux amandes grillées

• bavarois de courgettes au chèvre

• sauté de courgettes aux champignons

• pisto manchego

• gratin du soleil

• gratin de légumes en crumble

• poêlée de poulet au riz et aux courgettes

• tarte croustillante courgette, feta et jambon de pays

• hamburgers d'agneau à la courgette et mozarella

• courgettes rondes farcies aux petits légumes

• courgettes rondes farcies au thon

• colombo de poulet à ma façon

• ratatouille au four combiné vapeur

• gratin de courgettes à la provençale

• tajine de boeuf

• lasagnes végétariennes

• feuilleté aux courgettes et aux lardons

• terrine de légumes confits

• tartelettes spirale aux légumes

• flan de courgette à la feta et aux lardons

• pesto de courgettes aux noisettes

• sablés de polenta à la courgette

• gratin de courgettes et pommes de terre

• courgettes farcies au brie

• curry de courgettes à l'indienne

• tian de courge et courgettes

• gratin de courgettes et pommes de terre

• crème de courgette et poireau au cookin

• gâteau tablette aux courgettes

• petits flans de ratatouille à la ricotta

• tian au pesto

• courgettes farcies au poulet et bresse bleu

• tian ruban

• scarpaccia de courgettes au parmesan

• gâteau courgette poulet